泰酸芥菜樣本防腐劑含量超標　食安中心籲停售停用

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日 ( 6日 ) 公布一個產自泰國的預先包裝酸芥菜樣本的防腐劑含量，超出法例標準。中心透過恆常的食物監察計劃，從藍田一零售點檢測到樣本含百萬分之160的二氧化硫，超出標準的百萬分之100。中心呼籲，業界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用及出售。

知會商戶違規事項   現已停售及下架

該產品名為素麗酸芥菜，產自泰國，總代理是復興（香港）貿易有限公司，每包淨重300克，2018年11月28日為最佳食用期。

中心指，在一般食用情況下，該產品不會對市民健康造成不良影響。不過，個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀，如食用後感到不適，應盡快求醫。

中心已知會涉事商戶有關違規事項，商戶已按指令將受影響批次產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況，如有足夠證據，會提出檢控。

二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，經清洗和烹煮可除去大部分的二氧化硫。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及入獄6個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學物。