收購譚仔三哥 粉絲盼3特色不變:土匪雞翼、侍應阿姐口音、湯底

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日式烏冬店「丸龜製麵」母企、日本Toridoll﹙株式會社東利多控股﹚今日(1日)正式宣布,繼早前收購「譚仔雲南米線」後,已簽訂交易協議,收購「譚仔三哥米線」全數股份。「譚仔三哥」獨有的酸辣湯底、麻辣湯底及小食等俘虜不少粉絲胃口,有女粉絲表示若然湯底加入日式元素,是絕對不能接受,「變豬骨湯唔得,譚仔係香港特色!」假如味道改變,她指會減少進食。

最為粉絲們關注的,是店內職員「阿姐」絕不能取代,指「三哥加阿姐,就係譚仔!」「你去食日本拉麵都唔會想見到譚仔阿姐。」

日式烏冬店「丸龜製麵」母企今日正式宣布收購「譚仔三哥米線」全數股份。(梁煥敏攝)

「丸龜製麵」母企、日本Toridoll﹙株式會社東利多控股﹚今日正式宣布,已簽訂交易協議,收購「譚仔三哥米線」全數股份。繼今年5月「譚仔雲南米線」之後,兩所均為港人所認識的「米線代表」將重新「合體」。不少少女均為「譚仔」的忠實擁躉,對有日本公司收購一事亦十分關注。

湯底、土匪雞翼及侍應阿姐不應改變

林小姐平均一個月吃兩、三次「譚仔三哥」出品的米線,她表示,「譚仔」米線為香港獨有特色,每隔一陣子未有吃過也倍感掛念,指收購後絕不能改變「湯底、土匪雞翼及侍應阿姐」:「變咗豬骨湯就係日本feel,好奇怪,無晒香港特色,會好失望。」講到最受食客歡迎的亦有其待應阿姐,林小姐即席聲演阿姐獨有的「口音」外,更指日後絕不能改為日式打扮的侍應,「你去食日本拉麵都唔會想見到譚仔阿姐啦!三哥加阿姐,就係譚仔。」她説時非常堅定。

另外,她對「譚仔三哥」的名字及餐牌亦十分講究,望餐牌要保持特色外,強調「一個字也不能改」,「啲網民笑過係三哥製麵、丸龜三哥,但就唔好改啦,唔通三哥收購左一蘭(拉麵)就改名做譚一蘭?」

阮小姐形容,「譚仔三哥」為她生存動力,指湯底絕不能因收購而改變。(梁煥敏攝)

「每日都食譚仔三哥」的阮小姐表示,稱它為自己的生存「動力」,今早已聞言其米線店已易手日本公司,現時非常擔心品質會否改變,「日本嘢周街都係,譚仔唔係,我只食譚仔咋!」講到譚仔的吸引力,阮小姐表示其湯底最令她欲罷不能,指若然改為日式湯底,會感到非常可惜,並會減少進食,「無咗就無乜意義,我放飯都只係想食譚仔。」

講到「譚仔三哥」的侍應阿姐獨特説話技巧,她也甚為喜歡,指最愛她們叫「勿演(墨丸)」若她們需改以日文打招呼,阮小姐説:「佢哋(阿姐)都好重要,佢講日文我會無視佢哋,但湯底真係不能改!」她揚言不太介意將來「譚仔三哥」因改組公司而加價,越來越多人認識這特色米線是好事。

「譚仔三哥」的土匪雞翼是不少市民最愛。(梁煥敏攝)

林小姐平均一個月吃兩、三次「譚仔三哥」出品的米線。(周景文攝)

胡小姐每個月吃4次「譚仔三哥」酸辣米線,她指出若然加入日式元素,想到的會是「可能出奇怪嘢,日式叉燒、麻辣湯烏冬。」對她來説,除了最愛的土匪雞翼不能改為炸雞翼外,侍應阿姐也不能少了,「(侍應)阿姐係靈魂,無阿姐唔得,好唔親切、好陌生,會改食其他嘢,因為無咗笑料。」



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