【消委會】一文看清邊間餐廳湯粉麵最多鈉 精明選擇必看

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凍冰冰的冬天,不少人均喜歡吃碗湯粉麵暖暖身,但相信未必察覺當中暗藏高鈉健康風險。消費者委員會與食物安全中心合作測試10種亞洲風味湯粉麵,合共100款樣本,結果在今日(14日)《選擇》月刊公布,當中高達四分之三、即76款樣本鈉含量,高於世界衞生組織建議的每日攝取限量,即每人每日最多2,000毫克。

化驗結果當中,有近年吸納不少「粉絲」的麻辣米線及冬蔭公湯金邊粉。其中鈉含量最高的一款麻辣米線更比限量高出2倍,吃一碗已相等於3日建議攝取限量的總和,打工仔吃飯前,可參考一下以下的納含量列表,再作選擇呢!

消費者委員會與食物安全中心合作,測試10種亞洲風味湯粉麵的鈉含量,當中高達76款樣本鈉含量,高於世界衞生組織建議的每日鈉攝入限量。(林若勤攝)

文中附表列出消委會所測試的六款湯粉麵的鈉含量,數據包括每碗含湯的鈉含量、淨吃粉麵及餸菜的鈉含量及每款粉麵的能量。

消委會今日公布湯粉麵的鈉含量。(林若勤攝)

不少港人均鍾情日式叉燒拉麵,為午飯必選之一。(istock)



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