難抵大幅加租8成　大埔街坊麵包店無奈結業　街坊嘆：香港就係咁

上班前，可以在樓下買到新鮮麵包作早餐，可能是不少打工仔女一天中的小小慰藉。位於大埔太和街坊小店「悅揚麵包西餅」，在區內屹立多時，深受區內居民愛戴，惟卻始終難敵租金上升壓力，今日(19日)最後一天營業，明日(20日)起告別社區。
3年前接手店舖的老闆李先生指，早前業主在續約時，被要求大幅加租，小店難以負擔，只能無奈離場，交出舖位予大財團經營。有街坊慨嘆，對區內小店要結業「非常可惜」，直言悅揚麵包西餅「有人情味」，但明白「香港就係咁」，高昂租金扼殺創意，只能容下「倒模經營的連鎖店」。

堅持製作「街坊鍾意食」產品

悅揚麵包西餅早在約10年前已經在太和開業，主力做街坊生意，店內麵包只賣5、6元，成功留住一班熟客。早前該店在網上宣布，由於被業主「瘋狂加租」，只能「被逼遷離」，不少街坊紛紛留言大嘆可惜。今天（19日）終於來到營業的最後一天，晚上9時正式結業。

老闆李先生在3年前接手麵包店，一直希望為居民提供更多選擇；大型連鎖麵包店的產品全部「計過數」，不符合盈利的產品立即從貨架上消失，但他卻堅持「街坊鍾意食」就會製作，麵包、蛋糕、曲奇、蛋撻、雞批，種種地道美食，應有盡有。

小店難支撐    嘆現實殘酷

近月租約期即將屆滿之際，李先生和業主商討續約事宜，對方竟要求一氣加租約8成，「幅度真係好誇」。他直言，對續約根本「不用考慮」，因在如此貴租之下，小店根本難以經營，「得個做字」，只能選擇無奈結業，改由大財團接手。

他續指，自己一直是「小本經營」，租金佔營運開支比例極高，加上麵包師傅「好難請」，從營運商角度出發實在難以負擔。李先生指，在香港經營小店，始終難敵種種難關，忍不住慨嘆一句：「現實來的！」

街坊批評高昂租金扼殺創意　剩下只有倒模經營連鎖店

事實上，今日仍然有不少街坊前來光顧，好好回味小店風味。在大埔住了10年的陳先生指，「悅揚」的雞批採用特別配方，「味道和出面有分別」，今日特別來買雞肶。

他續稱，該店有人情味，如今要結業「真係好可惜」。對於近年不少街坊小店都不敵「租魔」，領展上市後更是變本加厲，李先生直言「香港就係咁」，高昂租金扼殺創意，最後令到所有店舖，都只是「倒模經營的連鎖店」。

就讀附近小學的洪同學就指，自己最喜愛食「悅揚」的紅豆菠蘿包，對其即將結業感到「唔捨得」，因為日後「無得買包」。