大角咀道飯店叉鴨飯樣本驗出沙門氏菌 飯店即時停售

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食物安全中心今日(17日)公布大角咀道69號明發燒臘飯店,一個叉鴨飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌。食安中心已知會有關食物業處所上述不合格化驗結果,並要求負責人即時停止出售相關食品。

大角咀明發燒臘飯店,一個叉鴨飯樣本被驗出沙門氏菌。(GOOGLE街景截圖)

食安中心發言人指,他們跟進一宗食物投訴時,從旺角大角咀道69號明發燒臘飯店的叉鴨飯樣本進行檢測。結果顯示,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》準則。

發言人表示,中心已知會涉事飯店,有關上述不合格化驗結果,並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,更要求該食物業處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。



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