國際美酒展下月舉行 展商推限量純米大吟醸、純正有機蘋果酒

撰文:勞敏儀
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一連三日的香港國際美酒展將於下月8日起於香港會展舉行,今年共1,075家參展商參與,規模為歷屆之冠。
場內有不少焦點產品,楯野川純米大吟醸的精米幼細度足可挑戰世界紀錄,全球限量不足一千支,展區預售價為7500港元。另外,有展商推廣挪威有機蘋果酒,釀造1公升的西打需要7.3公斤的蘋果,百分百有機蘋果製成。

香港國際美酒展將在11月8至10日於香港會展舉行,共有32個國家、1075家參展商參與。(勞敏儀攝)

美酒展設有「酒精類飲品」展區、「威士忌及烈酒」展區及「啤酒」展區,而在「美酒之友」專區也推廣配酒食物。

今年美酒展有不少焦點產品。產自日本山形縣的Junmai Daiginjo “ZENITH Dewasansan”楯野川純米大吟醸 光明,在今年美酒展可預訂,限量150支。參展商表示,日本清酒釀製廠楯野川是目前唯一一間達到1%精米步合的釀酒廠,要達至該精細程度耗時達兩個半月,而全球限量少於1000支,預售價為7500港元。在口感方面,參展商表示夾雜果香及花香,不會太甜,口感幼滑清新。

產自日本山形縣的Junmai Daiginjo “ZENITH Dewasansan”楯野川純米大吟醸 光明可在今年美酒展預訂,限量150支。(勞敏儀攝)

同樣來自日本的Masahiro Okinawa Graft Gin (Recipe 1) 也首次在美酒展出售,這是去年在沖繩本島最南端的釀酒廠Masahiro首次誕生的手工杜松子酒。這間釀酒廠擁有製作傳統蒸餾酒泡盛經驗超過130年,精選6種特色植物,包括沖繩苦瓜、杜松子、番石榴葉、沖繩胡椒、扁平橘及洛神花而成的手工氈酒,入口是濃郁的杜松子味道,沖繩苦瓜味道則留到最後。這款酒的酒精濃度達45%,售價為535元。

Masahiro Okinawa Graft Gin (Recipe 1)是加入沖繩苦瓜、杜松子、番石榴葉、沖繩胡椒、扁平橘及洛神花而成的手工氈酒。(勞敏儀攝)

此外,參展商Vera第一年參與美酒展,並將展出挪威有機蘋果酒。她表示,這款Edel蘋果酒(售價338元)以當地有機蘋果釀造,蘋果樹於無污染環境下由冰川水灌溉。由於該酒沒有加入任何水或糖,釀造1公升的西打需要7.3公斤的蘋果,屬於100%有機蘋果製成,Vera說適合搭配日本料理或貝類享用。

Edel Cider以挪威Hardanger的有機蘋果釀造,蘋果樹於無污染環境下由冰川水灌溉。(勞敏儀攝)

香港國際美酒展將在11月8至10日於香港會展舉行,共有32個國家、1075家參展商參與。展覽最後一天將設定為公眾日,18歲或以上的公眾如欲參與,門票每張200元,也可以特價99元在網上團購,憑票者可免費獲贈Lucaris水晶酒杯一隻,送完即止。

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