【非洲豬瘟】上水屠房冀明恢復運作 業界指「日日清」或推高豬價

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本港上周五(5月31日)再次發現有豬隻感染非洲豬瘟,上水屠房暫時關閉消毒,場內4100隻豬需銷毁。活豬業界連日來與政府就內地活豬供應事宜開會,香港豬肉行總商會理事長許偉堅今日(6月5日)致電港台節目《千禧年代》表示,政府及業界均已做到再度應市準備,相信今晚會完成消毒程序,待內地供港豬隻到埗後,期望端午節前可做到「無縫交接」。

不過,他提到,將來屠房「日日清」將可能推高豬隻拍賣價,並有機會轉嫁予消費者。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,政府及業界均已做到再度應市準備,相信今晚會完成消毒程序,待內地供港豬隻到埗後,期望端午節前可做到「無縫交接」。(資料圖片)

許偉堅指,政府及業界均對豬場「日日清」的方向有大致共識,認為是對於食物安全性有一定作用,現時的大方向,是來港的豬隻到上水屠房後陸續送到屠宰房,將不會留下約兩成活口,待同日下午進行第二輪屠宰,可騰空出時間為屠場進行清潔,程序上是可行的。

然而,他提到若要把場內的豬隻均作屠宰,可能會「豬隻日日清,拍賣價就日日升」,由於每日的豬隻需求均不一樣,拍賣價波幅較大,引致價格不穩定。但強調雙方朝着此方向探討,亦有檢討目前行業運作,只為當中的細節問題需要解決及落實,並將快有所決定。

許偉堅又指,年輕一輩在端午節期間對豬肉的需要不太大,部份傳統家庭則於早前購入肥豬肉用作「包糉」之用,市道普遍只上升兩三成,故影響未算太大,加上本港必定再有活豬推出市場,著市民不用擔心,惟業界本月至今未曾啟市,暫時難以計算損失。



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