葵涌廣場「四川風味」雞絲撈麵驗出沙門氏菌 食安中心指令停售

撰文:
最後更新日期:

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布,葵涌廣場內一間餐廳的雞絲撈麵樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心已經要求負責人立即停售相關產品,並繼續跟進。

據悉,有關食店為葵涌廣場三樓的「四川風味」。

食安中心表示,是在收到投訴後對該食店的食物樣本進行檢測,結果顯示,在25克食物樣本中發現含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

食安中心目前已知會有關食店上述不合格化驗結果,並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。

感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。中心會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。