新西蘭FZ NZ Swordfish Steak冷藏劍魚水銀超標 食安中心令停售

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食環署食安中心今日(24日)公布,一個由新西蘭進口、名為「FZ NZ Swordfish Steak」的預先包裝冷藏劍魚樣本,被檢出水銀(即金屬雜質汞)含量超出法例標準。

中心已知會涉事商戶上述違規情況,要求其停售有關批次的產品;並繼續調查及追查有關產品的來源。

食安中心透過恆常食物監測計劃,發現一個網上商店(南川市場)抽取到由新西蘭進口,產品名稱為「FZ NZ Swordfish Steak」的預先包裝冷藏劍魚樣本。樣本被檢出水銀含量達百萬分之0.71,超出法例標準的百萬分之0.5。

產品資料如下:

產品名稱:FZ NZ Swordfish Steak

來源地:新西蘭

分銷商:South Stream Seafoods Ltd

此日期前最佳:二○二○年四月二十八日

食安中心:水銀可損害人體神經系統

食安中心發言人提醒,汞(俗稱水銀)可損害人體神經系統,尤其是發育中的腦部。若攝取大量水銀,胎兒腦部發育會被影響,成人的視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力會受損。由於世衞早已指出,進食捕獵性魚類是人類攝入水銀的主要途徑,發言人提醒較孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等容易受水銀影響者,選擇魚類時應首選體型較小的魚類,避免進食吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚等汞含量可能較高的魚類。
      
據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》,任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物,即屬違法,違例者會被檢控。一經定罪,最高可處罰款5萬元及監禁半年。



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