洪家手作洪瑞珍三明治再多61人疑食物中毒 累計個案過百宗

撰文:王潔恩
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洪家手作洪瑞珍三明治近日爆出懷疑食物中毒個案,衞生署衞生防護中心今日(26日)指出,再多61人中招,當中17人需入院治療,即至今已累計個案已達154宗。

「洪家手作三明治-洪瑞珍二代」稱是由洪瑞珍二代傳人洪毓姗公司所授權的香港地區總代理。(資料圖片/黃金棋攝)

再多26個新增群組 涉61人

衞生防護中心表示,今日再確認26個懷疑與進食有關三文治的新增群組,涉及24男37女,年齡介乎2至61歲。

他們進食有關三文治,約3至86小時後先後出現腸胃炎病徵,包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等。當中52人曾經求醫,其中17人需入院接受治療。

三人對沙門氏菌呈陽性

中心指出,截至今日下午4時,衞生防護中心共確認63個相關的懷疑食物中毒個案群組,涉及154人。化驗結果顯示,有三名受影響人士的糞便樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。

衞生防護中心發言人呼籲,食物在室溫存放過久,會引致病原體繁殖和產生毒素,市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。

「洪家手作三明治——洪瑞珍二代」疑爆食物中毒(Facebook圖片)
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