晚市重開 何栢良:食肆隔板應三面圍封 暫不應進食自助餐

撰文:黃偉倫
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新冠肺炎疫情近日放緩,政府今日(18日)起放寬部分措施,食肆晚市亦可重開。港大感染及傳染病中心總監何栢良今早於電台節目表示,現時食肆執行防疫措施的情況不理想,隔板未能有效防止病毒傳播,認為政府須向業界清晰講解標準,例如之前的一份文件提到,隔板應三面圍封、高度不可低於顧客頭頂水平、厚度不少3毫米。他又稱,自助餐始終較高危,部分人不戴口罩領取食物,認為即使恢復晚市,都暫時避免進食自助餐,形容:「中招機會好大」。

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何栢良於商台節目《在晴朗的一天出發》表示,雖然政府現時對食肆有若干規定,例如桌子間要有1.5米距離、放設隔板等,但他認為現時食肆未有嚴格執行措施,隔板質素參差。他表示,如切實執行相關措實,確有助防疫,政府應清晰地向業界說明如何執行,現時政府提供的文件,市民未必容易理解,過往亦只有一份食環署文件,有清晰建議如何設置隔板。

食環署的一份文件,曾就隔板規格提出三項建設。(食環署)

何栢良引述文件指,隔板應三邊圍封,只有顧客就座的一方留下空間;隔板高度不低顧客坐下時的頭頂水平;厚度亦不可少於3毫米。他認為,相關建議有助防疫,政府應向食肆說明,之後如有違反便要執法。此外,他表示現時食肆入座率只可達一半,認為食肆門口應清楚列明座位上限,可更清楚知道是否已達過半入座人數。

何栢良認為,現時食肆執行防疫措施的情況不理想,隔板未能有效防止病毒傳播。(資料圖片)

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另外,現時規定只有進食時,才可脫下口罩。何栢良表示,按規定即使只是前往廁所,或進食自助餐時離座領取飲料,都必須戴上口罩,如有違反已可罰款5,000元。他認為,進食自助餐較高危,部分人未必戴上口罩離座,而且隔板質素參差,卻可能多人同座一張長桌,形容為「不設防」、「中招機會好大」,建議市民暫時避免進食自助餐。