名潮食館遭K11終止合約 老闆為食肆「百樂潮州」後人:好驚訝

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尖沙咀商場K11 MUSEA食肆名潮食館爆疫,群組累計至少49人染疫。K11集團發言人今日(2日)表示,名潮食館的通風系統乃獨立運作,與其他商戶及食肆並不相連,將終止與餐廳的租約。

名潮食館發言人代其食店老闆之一貝祖榮,回覆《香港01》查詢時說,對K11 MUESA單方面向外公布終止合約表示驚訝、認為不合情理,「商場冇人同我哋溝通過,我哋都係晏晝見傳媒報道,先知被單方面終止合約,來唔切反應。」

尖沙嘴K11 MUSEA名潮食館群組再有人染疫,至今累計49人確診。(曾凱欣攝)

尖沙咀商場K11MUSEA食肆「名潮食館」爆疫,群組累計至少49人染疫,當中包括9名員工及22名食客。K11集團發言人今日(2日)向外公布,就政府專家顧問袁國勇指出,名潮食館的鮮風量比牌照標準低,集團得悉後已即時嚴肅跟進,指該食肆的通風系統乃獨立運作,與其他商戶及食肆並不相連,現決定將終止其租約。

此外,商場計劃於周六(6日)重開,將於明天(3日)為商場員工安排第二次新冠肺炎病毒檢測,商場員工須出示陰性檢測證明才可上班,確保員工及顧客安全。據了解,名潮食館尚餘的租約期為一年以上,即現時遭提早至少一年解約。

名潮食館發言人,代其食店老闆之一貝祖榮回覆《香港01》查詢時說,對K11 MUESA單方面向外公布終止合約表示驚訝、不合情理。(名潮餐廳網頁截圖)

名潮食館︰正尋求法律意見

名潮食館發言人,代其食店老闆之一的貝祖榮回覆《香港01》查詢時說,對K11 MUESA單方面向外公布終止合約表示驚訝、不合情理,「商場冇人同我地溝通過,我哋都係晏晝見傳媒報道,先知被單方面終止合約,來唔切反應,完全冇傾過。」食肆更向記者查詢,終止租約的消息是如何得知。該發言人續說,現時餐廳正商議後續對策,並會就商場於未有通知之下,作出終止租約決定,以及其他相關問題,尋求法律意見。

名潮食館發言人又表示,政府抗疫專家顧問、香港大學微生物學系講座教授袁國勇昨日(1日)到餐廳視察後向外表示,名潮食館地下樓層的送風量,只及設計要求的三分一,極大機會引致食肆內出現「短距離空氣傳播」。餐廳於昨日才得悉有關情況,對有關問題全不知情,感到驚訝,現時仍在了解詳情。

名潮食館主打新派潮州菜館

這間新派潮州菜館,分上下層樓設計,近年吸引不少KOL到場打卡,其餐廳的股東之一為著名食店集團百樂潮州酒家家庭成員、海外潮人企業家協會董事貝祖榮;另一股東為華裔人士白忠政。現時該餐廳由家族企業「百樂」旗下進灃管理有限公司的姊妹公司明發樓負責,旗下有4間食店、酒吧,全部位於中上環及尖沙咀一帶。此外,百樂潮州集團行政總廚、名廚許美德亦曾到名潮食館拍攝美食節目。

另外,綜合網上圖片以及餐廳官方相片,名潮食館為兩層樓的開放式設計,部分座位設於下層。食品方面,主打點心及潮州小菜,未知是否因衛生或防疫關係,餐廳向食客擺位時,會每人多派一對筷子。但就片段所見,枱與枱之間相信有1.5米距離,但未能肯定茶水間及放置用完餐具位置,會否靠近客人座位。



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