大埔一田百貨散裝提子乾防腐劑超標 食安中心要求停售

撰文:王潔恩
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食物環境衞生署食物安全中心今日(22日)公布,一個提子乾樣本的防腐劑二氧化硫含量,被檢出超出法例標準,中心正跟進事件,並已指令停售產品。

食物安全中心在大埔的一田百貨檢取了提子乾樣本作檢測,發現防腐劑二氧化硫含量超標。(資料圖片)

中心發言人表示,從大埔的一田百貨檢取上述的散裝提子乾樣本作檢測。結果顯示,樣本的二氧化硫含量為百萬分之3,500(ppm),超出法例上限1,500 ppm。

發言人指出,已知會涉事零售商有關違規事項,並指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源,如有足夠證據,將會提出檢控。

有人對二氧化硫有過敏反應

中心指出,二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫,但個別人士對這種防腐劑有過敏反應,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心補充,根據《食物內防腐劑規例》(第132BD章),任何人如售賣防腐劑濃度高於法定上限水平的食物,即屬違法,最高可處罰款5萬元及監禁6個月。

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