【海底撈攻港】招聘日早上僅一人應徵 海底撈:或因服務與港不同

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內地知名火鍋連鎖店「海底撈」將在港開設分店,今日(4日)起一連7日舉辦招聘日,聘請近百人,所有職位薪金由12800元起,包括服務員、廚師等。「海底撈」職員要「精通十八般武藝」,包括唱歌、表演拉麵等,而在香港分店的招聘日首天反應一般,整個早上僅1人來應徵,直言「表演拉麵有咩好驚?好好玩!」。「海底撈」董事助理趙先生解釋,「海底撈」服務要求較高,與香港一般食肆不同,故應徵人不多是意料中事。

內地火鍋店海底撈將於9月在港開分店。(網上圖片)

「海底撈」於今日起至本月10日舉行招聘日。員工薪金以12800元起跳,佣金則由「計件工資」的方法計算,即多勞多得,而卓越員工薪金近可達二萬元。

應徽者張先生(左)幾乎吃遍國內海底撈,有意在港海底撈親自下廚。趙先生(中)指出,侍應替客人剝蝦殼只屬簡單程度。(鄭子峰攝)

應徵者愛吃海底撈 冀表演「拉麵」

現年28歲的張先生今早10時半到現場應徵,成為招聘日唯一的應徵者。他表示,他非常喜愛吃「海底撈」,過去曾光顧10多次,早前聽聞香港打算開設「海底撈」時,更一心決定「要試下」。他指出,自己具有4年的入廚經驗,打算應徵廚師一職。對於廚師要為顧客表演「拉麵」,他直言「表演拉麵有咩好驚?好好玩!可以互動冇咁悶。」

香港海底撈都會聘請美甲師提供美甲服務,並提供培訓。(網上圖片)

剝蝦殼最簡單 唱歌最難

海底撈董事助理趙先生表示,「海底撈」服務要求較高,與香港一般食肆的運作模式不同,或因而令香港應徵者卻步,「要替客人剝蝦殼只屬簡單程度,最難則是唱歌。」他續指,「海底撈」職員要猜度顧客的心意,並主動為客人製造驚喜,「如在客人言談中得知他們生日,職員需要送上蛋糕。若客人喜歡吃西瓜,亦需要主動送上。」

海底撈所有職位薪金由$12,800起跳,實際按職位、經驗及能力而定;另外也跟隨內地海底撈慣例設有「計件工資」,即多勞多得,招聘廣告更指表現卓越員工薪金可達20,000元;福利方面,全職員工享每月300元交通津貼、介紹一名新員工可獲100元介紹費、入職滿三年,每年可獲3,000元至6,000元子女教育津貼、部分職員享每月600元以上父母補貼、店經理更可獲房屋補貼12,000元等等。



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