【海底撈請人】負責人：應徵者誤以為聘歌手　美甲師最受歡迎

內地知名火鍋連鎖店「海底撈」將於今年9月在港開設分店，一連7日的招聘今天來到尾聲，負責人稱平均每日有十多人見工，滿意招聘進度，惟《香港01》今早到場未見有任何應徵者。
負責人指，本港應徵者較內地一線城市的更能吃苦，及接受長工時；但笑言因傳媒報導，有應徵者誤以為聘請歌手一職，不知歌唱只是服務員工作的一部分。

「海底撈」憑其「皇帝式」的服務在內地打出名堂，服務員除上菜落單外，更要「十八般武藝」，例如內地的廚師要表演拉麵，服務員要表演唱歌、變臉等，在港招聘首天卻反應一般，整個早上僅1人來應徵，7天招聘今日結束，「海底撈」香港人事工作負責人劉先生表示，連同電話及網上查詢，平均每日有十多名應徵者見工，認為招聘進度良好，但拒絕透露已聘請多少名員工。《香港01》記者今早到場視察則未遇見任何應徵者。

「海底撈」預計是次將聘請近110人，其中以服務員需求較大，需聘近40名人員，但劉先生笑言，因傳媒報導，應徵者較感興趣反而是美甲師一職，因感覺較服務員專業，惟香港分店只聘請兩名美甲師。

另外，他亦遇過有應徵者看到報導後，誤以為聘請歌手一職，了解後才知道唱歌原來是服務員工作一部分。

服務員要為顧客唱生日歌

劉先生表示，「海底撈」的服務員同樣具備專業，因需要在客人短短約一小時的用餐時間，了解客人需要，例如得知客人當天生日，便為他唱生日歌；了解客人喜歡飲水時多加一片檸檬，便需主動為其送上，讓其有在家的感覺。