情人節|北上熱潮持續 飲食業呻訂座率僅3成 擬推大平賣救亡

撰文:呂穎姍
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明日(14日)是情人節,不少本港食肆都推出優惠吸金。記者向數間設有情人節套餐的餐廳查詢,發現大部分情人節套餐價錢人均消費約為500至1,000元不等。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,受港人北上熱影響,加上經濟不明朗,估計今年情人節餐飲方面的預訂數字按年跌一成。有經營日式食肆的業界呻,今年訂座率僅3成,擬推大平賣救亡。

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記者今日向數間設有情人節套餐的餐廳查詢,大部分情人節套餐價錢人均消費約為500至1,000元不等。雖然大部分仍有位置可供預約,不過晚上七時至九時此段黃金時段均已全額預訂,更有餐廳當日只有中午時分仍有位置可以預訂。另外,有餐廳則指要等到晚上10時半才有位置可預訂。

有經營中式及日式食肆的香港餐飲聯業協會會董陳強則表示,中式食肆的生意較預期中好兩成至三成,雖然中式食肆以往並非市民情人節熱門選擇,但今年有在餐廳推出情人節套餐,亦會按客人需求安排食物,如有客人要求煮牛排,「諗到咩方法就做,搵多一單得一單。」

他續指,由於當日仍為農曆新年,加上當日是公眾假期的首日,故亦有不少公司訂桌與員工聚餐。

至於日式食肆方面,他則形容情況比去年還慘淡,指自己過去有三間日式餐廳,現今已關閉了兩間。他續指,情人節當日訂桌只有約三成至四成,並不是太理想,估計受港人北上消費,加上情侶會較多選擇浪漫的西餐有關。他續指,為吸客將推大平賣,如以優惠價出售海膽及拖羅等。

餐飲聯業協會會長黃家和。(資料圖片/林靄怡攝)

香港餐飲聯業協會會長黃家和相信,業界人士會設法減價吸引食客,惟估計今年情人節餐飲方面的預訂數字,會比去年跌約一成,「舊年好多酒店、西餐廳都相當爆滿,但今年就相對差少少。」

他解釋,受港人北上影響,加上本港經濟較差,即使市民留港亦會選擇一些較為經濟實惠的套餐,料情人節當天的生意額,會由去年的4.3億元跌至4億元。他補充,該數字已將內地客來港的因素考慮。

今情人節結婚愛侶180對

至婚宴方面,據入境處數字顯示,已遞交擬結婚通知書並打算於今年2月14日登記結婚的愛侶共有180對,較去年的246對減少。他表示,雖然當日辦婚宴的人不多,但自己亦曾與主要辦婚宴的酒樓談過,指今年結婚辦婚宴的人數不少,料已恢復至疫情前的九成。

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