【自製零食】用Super Food羽衣甘藍自製睇波零食 健康美味兼得

撰文:
最後更新日期:

世界盃又快到,睇波的時候怎少得零食呢?除了一般薯片果仁,有沒有想過自製零食?以下由Tina媽媽介紹的羽衣甘藍脆片做法簡單,可口又健康!

【編按:作者為非常媽咪Tina C】

Tina媽媽指這是女兒Alena目前最愛的小食,甚至有段時間每晚都要吃過才肯睡覺。而羽衣甘藍早年被封為Super Food,營養價值是眾蔬菜之首,用來做脆片零食在食生界亦非常普遍,所以我都不阻止Alena多吃。不過這的確會吃上癮,也要記得好好控制自己。

材料(可做1磅):
羽衣甘藍葉 250g
生腰果 1.5杯 (先浸水4小時)
營養酵母粉 半杯
黃椒 1個
檸檬汁 50ml
水 300ml
鹽、黑白胡椒粉各少許

Tina媽媽用的是九層風乾機,最多可做兩至三磅,通常三晚便吃光。

做法:
1. 把營養酵母粉、黃椒、檸檬汁、水、鹽和黑白胡椒粉用攪拌機攪勻
2. 加入腰果,再攪勻
3. 試味(這步驟很重要,確保不會太鹹太酸或無味)
4. 將醬汁塗在羽衣甘藍葉上
5. 風乾24-36小時(期間需試食來決定是否風好)

注意:會食上癮,食唔停口,記得好好控制自己。

非常媽咪Tina.C

專業司儀、節目主持、廣告演員,同時育有兩名女兒,以素食、自然療法、華德福教育等非主流方式培育孩子。自由工作,自然育兒。2011年開始茹素,不時在網頁分享食譜。
https://www.facebook.com/verymommy/

【澳門親子遊】坐上綠幕體驗太空戰爭 投入異世界找齊38個外星人

+22
+22
+22


X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。