【小孩教煮餸】超簡單聖誕節蛋糕 純素對身體零負擔

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12月來了,由大廚謙謙教大家做簡易的聖誕節小食,來迎接普天同慶的節日吧!材料不用多,有心思、有營養的小食一樣能招待朋友,歡度佳節。

攝影:龔嘉盛

拍攝:林宛津、楊于澄

大廚謙謙今集教做抹茶慕思蛋糕,只需幾個步驟便能完成,簡單方便,成品又好看!謙謙還很有責任感,在過程中很想去洗手間,但仍很想待煮完再去,不過被媽媽看出了,結果造就了爆笑場面。很多媽媽都很擔心小孩出現錯漏,有時候這些小錯漏才是親子之間最有趣的回憶呢!

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香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)

營養師:菠蘿含豐富維他命C

腰果含有不飽和脂肪酸,有助降低血液膽固醇水平,適量進食有益心血管健康。椰子花蜜含有鉀質,有助維持體內水分及電解質平衡。抹茶粉含兒茶素,具有抗氧化作用,有助減低血管細胞受氧化物的破壞,對維持心血管健康亦有幫助。適量菠蘿能提供膳食纖維及維他命C,分別有助暢通腸道及有助製造膠原體,促進細胞組織健康。



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