【小孩教煮餸】聖誕節快樂! 營養師建議5招開健康派對

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聖誕節快樂!想聖誕節開派對也食得健康,就必須要選擇低鹽低糖的食材,否則在狂歡過後便要迎來過多的脂肪。今次以翔製作的派對小食,雖然細細粒,不過亦不能多吃啊!

攝影:龔嘉盛

拍攝:李賢華、鄧藹彤

剪接:林宛津

場地鳴謝:Spring Learning

小朋友煮食除了可訓練小手指的小肌肉之外,還可以讓他們接觸不同質地的食材。今次以翔就第一次嘗試融化綿花糖,並把黏黏糊糊的綿花糖放在手上搓成球形,還看到綿花糖融化後變成一絲絲,讓他感到很開心。

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認可營養師(香港營養師學會)—吳耀芬(受訪者提供照片)

營養師:5招舉行健康派對

香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)說,過量地攝取糖分和脂肪會引致過重或患上肥胖症。攝取過多糖份也會增加蛀牙的風險。

而她對派對小食的食材有5招建議:

1.以雞鎚、雞髀代替雞翼,隱藏脂肪較低,想有脆卜卜的口感可用氣炸鍋。

2.薯條薯角也可利用氣炸鍋或者焗爐製作。

3.可選擇紅菜頭切片、羽衣甘藍等食材,用焗爐製作脆片,含有豐富膳食纖維和維他命,更加健康有益。

4.製作三文治時,可用火雞片代替火腿,鈉含量較低;若需要用到沙律醬,可調整使用份量或選用低卡沙律醬。

5.飲品方面:可以選用無糖可樂代替,提議無糖青檸梳打水/士多啤梨燕麥奶昔、無糖忌廉溝鮮奶,如要飲果汁也要選用鮮榨的。



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