【小孩教煮餸】任何水果都可以! 讓孩子自行選擇配料做料理

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臨近聖誕節,一齊和小朋友做一些簡單的應節料理吧!在下廚的過程之中,不但可以讓孩子觸摸不同的食材,又可以令他們活用小指頭,親自製作美味的小食,一舉多得!

攝影:龔嘉盛

拍攝:林宛津、楊于澄

想好聖誕節派對做什麼小食未?大廚謙謙今次教大家製作簡單美味的腸粉卷,入面的材料和配料都可以按孩子的喜愛,由他們去決定小食的口味。小孩子都充滿創意,假如他們想做一個特別版,放手讓他們去做,也是一個美好的回憶呢!

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認可營養師(香港營養師學會)—吳耀芬(受訪者提供照片)

營養師:水果含豐富維他命

腸粉含有豐富碳水化合物,主要為人體提供能量。添加的水果能為菜式提供膳食纖維,有助促進腸道蠕動,水果亦提供豐富維他命及礦物質,如有助維持細胞組織健康的維他命A、增強抵抗力的維他命C、及有助維持體內酸鹼平衡的鉀質等等。另外,紫菜提供了碘質,是有助維持甲狀腺功能正常的元素。



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