【小孩教煮餸】最緊要皮薄餡靚!30分鐘速整蕎麥椰棗冰皮月餅

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臨近中秋節,相信大家最近都不停吃月餅,如果吃悶了現成的月餅,不妨跟小孩試試自製冰皮月餅!

今次由陳皮大廚和教整的是蕎麥椰棗冰皮月餅,甜味和口感皆來自天然材料,而且椰棗和蕎麥含豐富纖維,可幫助消化。

要注意的是,雖然製作時有加入茶即可可粉,但冰皮基本上是沒甚麼味道,如果搓得太厚,進食時就會吃到一大塊沒味道的月餅皮,食到「陳皮咁嘅樣」,所以記得要搓薄一點!



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