香港收納師貼士:濫用收納箱反愈收愈亂 廚具不必專業首選多功能

撰文:天窗出版
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你的家裡也放置著一箱又一箱的雜物嗎?許多人以為將物品放進箱子裡,看不見就等於乾淨,但這種收納方法分分鐘弄巧成拙。(以下內容節錄自《極簡舍物生活》。)

文:林翠君 Sharon Lam(香港上門收納服務創辦人、擁有日本收納專業認證)

錯誤使用收納產品

當櫃內儲物空間用盡後, 大部分客戶會利用大型儲物箱放置雜物。可是, 這樣又會產生三個問題。第一, 這並不是從根本解決問題的方法, 以逃避的方式眼不見為淨, 但空間整理完很快又要再整理。第二, 大型儲物箱一般高度較高,堆疊擺放衣物或小型雜物,需要取用時翻找物品會令上層的物品混亂。第三,儲物箱裡的物品視覺上不易被看到,尤其是暗藏在深處的物品,容易被遺忘,導致重複購買。

一般我們做收納時, 大型儲物箱只建議用於倉庫, 顏色需要選擇透明, 把物品先分類好及標籤每一個箱, 並拍照記錄下來, 一旦需要尋找物品時, 也可容易找到, 避免物品浪費。

雜物諮詢師、Home Therapy創辦人Sharon。

最難斷捨棄的三類物品之一:廚房物品

曾經幫一位約40歲、獨居的客戶收納,她居於一處約500呎的單位、一房一廳,還有一個陽台望山景,家中裝修很華麗。她很喜歡與家人到酒店度假,所以她原本期望把家中打造成五星級酒店般的家。家中擺放的水及零食特意選用和高級酒店同樣的品牌,陽台還擺放了一個酒檯,招呼朋友,一起於山景中暢飲紅酒。可是實際上,家居雜物堆到只有一條路可以進房間,廚房食物及用具擺滿所有廚櫃及雪櫃,因空間不足,還在廚房內加添了兩個層架,用於擺放飲品、煮食用具及清潔用品等。

她大笑地坦言:「我哥哥看到我的廚房,還以為我是一個大廚!」實際上,她每月在家煮飯的次數不足五次,以點會所餐廳外賣居多。聽到這裡,情不自禁地,我也大笑起來。她哥哥的評價的確沒錯,因為逐一打開廚櫃及抽屜後,會發現各種專業廚房用的香料基本上應有盡有,還有不同尺寸、深度的煮食鍋,專用切牛油果、香蕉等的工具。「我當時在店內看到覺得很可愛,所以便買回家,但後來發現沒有用,所以從來也沒有用過!」

要打造整齊簡約的家居,購買「商業用品」(CommericialProducts)是禁忌。除非你是可以做出日本「廚師發辦」等級料理的專業廚師,否則完全不需要分別購買專業刀具切魚生、切牛肉、切蔬菜等。一般家庭,如果想過簡約生活,購買廚具時應優先考慮多功能的工具。

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(《極簡舍物生活》書本封面)

書名:《極簡舍物生活》

作者:林翠君 Sharon Lam,Home Therapy香港上門收納服務創辦人,擁有日本收納專業認證。

【本文獲「天窗出版」授權轉載。】