新年年糕食譜│親子齊下廚製作應節食物 造型可愛迷你錦鯉年糕

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農曆新年就快到了! 為了迎接及慶祝牛年,相信不少家長都忙於準備賀年美食。香港中華基督教青年會家庭社會工作小組為大家送上新年糕點「迷你椰汁錦鯉年糕」的食譜,做法簡單,適合父母跟小朋友一起動手做,讓小朋友參與其中,跟爸爸媽媽一起享受烹飪的樂趣!加上迷你錦鯉年糕造型可愛,小朋友一定喜歡!九歲的欣彤與媽媽一起為大家示範!

【編按:文章及圖片由香港中華基督教青年會提供】

按圖即睇迷你椰汁錦鯉年糕材料及工具:

按圖即睇睇迷你椰汁錦鯉年糕做法:

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煮食小貼士: 貼士一: 將粉漿倒入年糕模時約9分滿已就夠,過滿會影響年糕造型 貼士二: 預備一個四平八穩的容器,先將年糕模放入容器後,再放入蒸架上蒸。

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