農曆新年，蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、黃金糕等，日日輪住食，但怎吃最美味？怎樣才可煎得香脆又煙韌？記者曾請教名廚余健志（Jacky Yu）煎糕貼士，以

煎糕貼士｜名廚Jacky Yu外脆內軟不黐底4大煎糕貼士　點切都有關?

生活

氣炸鍋煎糕貼士｜氣炸鍋標榜方便不用油，「炸物」0油分也可同樣香脆可口。新年期間，又是密密煎糕、食糕的時候，有氣炸鍋其實也可幫到手，但煎糕效

農曆新年將至，不少市民辦年貨，多間酒家預先推出糕點券，吸引消費者購買。有市民日前指，龍寶酒家年糕券上可兌換地點印有龍寶酒家佐敦分店，但到店

賀年禮盒2026｜農曆新年快到，又是時候辦年貨！市面很多餅店、酒店都紛紛推出新年賀年禮盒，想準備一份得體大方的新年賀年禮盒送給親朋好友？《香

馬蹄糕食譜｜馬蹄糕做法多多，要令馬蹄糕清新香甜，馬蹄糕材料、比例都有講究。黃淑儀（Gigi姐）就有她的獨門方法，讓大家在新年吃滯了的時候，還

年糕食譜｜農曆新年快到了，又是瘋狂整糕、吃糕的日子。名廚余健志（Jacky Yu）曾示範如何整傳統糖年糕及椰汁年糕，最關鍵的分別在於澄麵和粘米粉

蘿蔔糕（Radish cake）食譜做法簡單，雖然一年365日都吃到，卻只有農曆新年，才會甘願又抬又洗又磨又切，親自炮製這款滿載祝福的賀年糕點。幸好有

年糕2026｜年糕優惠｜農曆新年將至，又是吃賀年食品及應節糕點的時候了！《香港01》「好食玩飛」頻道整合26大年糕推薦，有傳統老字號華麗園、布袋

芋頭糕食譜｜黃淑儀Gi味俱全｜農曆新年必定會食糕應節，取其「步步高陞」好意頭，鹹糕來說一般都是芋頭糕與蘿蔔糕，兩者所用的配料相若，不外乎臘

傳統糕點食譜｜椰汁馬豆糕食譜｜椰汁馬豆糕，清甜滑溜，陣陣椰香、奶香、豆香混和一起，是最受歡迎的中式糕點之一。椰汁馬豆糕做法簡單，最重要是必