麵包食譜|媽媽與3歲兒子自家製作 人氣美食法式流心布丁包

撰文:許珞珩
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留家抗疫的日子,小朋友停課,遊樂場關閉,為了避疫家長都盡量讓小朋友留在家中,有全職媽媽不時在社交平台發文分享,與3歲兒子一起製作美食,就連近日人氣美食「法式流心布丁包」都難不到他們,媽媽Yuki更索性一次過製作不同包點,與兒子在家中玩麵包店遊戲,為困在家中的兒子增加生活體驗。
(照片由受訪者授權刊登)

法式流心布丁包近來人氣高企,在多區內大少麵包店均都有推出發售,甚至有餅店製作的布丁包味道出色,疫情下仍現百人排隊熱潮,令餅店一度要停售,十分誇張。

靈感源於兒子喜好

Yuki今次與3歲半兒子日騫製作布丁包,全因兒子喜歡吃,她說:「疫情下我哋成日都整吓嘢食,我盡量揀嘅好多都唔難整,佢鍾意整又鍾意食,麵包、蛋糕、曲奇、布甸、橡皮糖……煮熟只試過蝦炒蛋,我都係上網揾吓有咩易整就整乜,冇特定。」

下廚可練小手肌

作為全職媽媽的Yuki,每次都會準備好小朋友專用的工具供日騫下廚時使用,「都有試大人工具,睇吓整咩,刀就一定係小朋友專用,例如今次個布甸包,本來係要用刀挖洞,但小朋友會危險,我就叫佢用手指滅出嚟,順便練吓手指力。包碎就加咗藍莓醬同蘋果粒,焗吓又多樣嘢食。」

原來在日騫未夠三歲時,Yuki也會帶他一起參加親子烘焙班,Yuki說:「細個一歲半左右就比佢切吓蕉、青瓜;幫手洗米,發蛋,真係用煲煮食物都係近排先開始。」而Yuki亦會與兒子玩「角色扮演」,多製作不同的包點,在家中開間「小麵包鋪」,讓兒子體驗一下買賣麵包滋味。

按圖即睇白「法式流心布丁包」製作食譜:

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