Impossible Foods:未來數月將進軍中國 擬設完整供應鏈

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Impossible Foods行政總裁兼創辦人Patrick O. Brown透露,公司正與潛在合作夥伴及監管當局保持緊密關係,估計未來數個月將可在進駐中國市場,並有意在中國設立完整供應鏈。

對於中美摩擦會否影響公司的發展大計,他稱公司與美國及其他市場的政府都維持正面關係,公司覺得食物安全並不涉及政治因素,反而是健康及可持續發展的議題,即使未必完全贊同個別國家政府的政治立場,但也會在這些國家營運,希望把植物肉向全球客人推廣。

本周,美國人造肉公司Impossible Foods的不可能植物牛肉將於在全港近100間百佳超級市場(包括:PARKnSHOP、FUSION、TASTE、food le parc 及 GREAT FOOD HALL)及百佳網店上架,340 克零售裝建議零售價為89.9元。同時,新加坡消費者則可於 Fairprice 和網上商店 RedMart購買此產品。

Impossible Foods國際事務高級副總裁Nick Halla說突如其來的疫情,打亂公司擴展零售業務的步伐。(鄺月婷攝/資料圖片)

下一產品為「不可能香腸」

Impossible Foods國際事務高級副總裁Nick Halla說,亞洲人佔全球肉類消耗量的44%,是公司其中一個重點發展市場,美國的廚師一般會用不可能植物牛肉來做漢堡包,但香港和新加坡的廚師則會有較多創意菜式,如:餃子、肉球等。在疫情之下,人們更傾向在家煮食,公司將繼續攻佔動物肉產品市場,逐漸改變客人的用膳習慣,下一個將在亞洲市場推出的零售產品是「不可能植物豬柳漢堡」。

屈臣氏集團自去年已推出植物肉產品,至今銷售額按年急增3倍。屈臣氏集團首席營運總監倪文玲認為,植物肉是全球飲食的大趨勢,而牛肉則是日常生活重要食材。「不可能植物牛肉口感接近真正牛肉,具有更高營養價值,可為客戶提供更好的食材選擇,協助他們達至可持續發展的生活方式。」屈臣氏集團將會開設烹飪班,教導客人使用不可能植物牛肉煮食。



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