食客fb公審牛角「黑心燒肉」 CEO黃傑龍長文反駁兼力撐前線同事

撰文:唏噓小姐
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【飲食熱話/網絡熱話/飲食中伏/網絡罵戰】有網民在Facebook分享在日式連鎖燒肉店「牛角Buffet」的不愉快經歷,上載千字文公審餐廳的食物質素及服務,更怒斥牛角Buffet為「無良黑心燒肉」。事件於網上持續發酵,牛角母公司、敘福樓集團CEO黃傑龍極速發表長文回應,逐一反駁網民的指控之餘,更多次為前線員工解畫,其認真態度獲得網民讚賞。

有客人在「香港自助餐及放題集中討論區」投訴牛角食物品質差,更稱其為「黑心燒肉」。(「香港自助餐及放題集中討論區 hk buffet group」)

有食客於9月19日早上在Facebook群組「香港自助餐及放題集中討論區 hk buffet group」上載圖文,投訴牛角Buffet的燒肉質素不合乎預期,質疑餐廳提供的牛肉並非A5和牛,更公審食店是「無良黑心燒肉」!事件在網上發酵,直至19日下午,敘福樓集團CEO兼牛角燒肉老闆黃傑龍發長文回應事件,逐點回應事主的投訴,並質疑事主的照片有移花接木之嫌。

食客發千字文指控牛角的牛肉質素差劣。(「香港自助餐及放題集中討論區 hk buffet group」)

事主在Facebook上載圖文,圖中所見白色圓碟所裝的牛肉滲出大量血水,質疑餐廳提供的牛肉並非A5和牛,而是普通澳洲牛肉。除了投訴和牛質素差,事主亦指控軟雪糕唧出來後不到3分鐘已經融化掉,當她向店員查詢時,找了對方三次才有人跟進,最後發現雪糕機製冷被人關上。最後事主向店員投訴後獲賠償兩碟牛肉,更退回現金作為賠償。隨後牛角老闆黃傑龍發文反駁!點下圖即睇事件的來龍去脈、網民mean爆回應👇👇👇

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翻查閉路電視記錄一男一女客落單共49次

根據黃傑龍的發文,翻查電腦記錄,客人一男一女於2021年9月18日9時入座,選用Level 5放題餐,期間一共在落單平台點選49次(每次1至4人份量)。另外多次去自助區自選食物。期間曾表示軟雪糕溶解。直到11時11分客人以信用卡結帳,去到11時19分首次表示牛肉質素欠佳,其後於凌晨12時05分獲店員退回$878現金後離開餐廳。

牛角老闆黃傑龍逐點反駁指控

對於網民的指控,黃傑龍亦逐點反駁,他質疑網民的照片有移花接木之嫌,因為比較圖中的牛肉並非level 5的牛肉,而是用專用碟上的頭盤。他亦質疑網民將擺放了兩小時已經滲出血水的牛肉,用來指控並公審食店,做法不公。

黃傑龍發長文逐點回應黑心燒肉事件。(FB@ 黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事)

發文反駁黃傑龍 事主:放題叫24塊牛算過分嗎?

該名網民於9月20日凌晨再發長文澄清事件,她指會員卡並非自己擁有,而是向朋友借用,更承認自己是「R着數」,因此當時自己的確獲9折優惠。不過她亦逐一反駁牛角老闆黃傑龍的質疑,其中她提到黃生不停放大二人吃了過百碟食,但一碟牛只有兩件,「根據電腦記錄我叫咗12份,即係得24塊,食放題叫24塊牛都算過分嗎?」。

對於有網民質疑為何繼續進食,她解釋當時覺得口感奇怪已經停止再食,結帳時收到朋友send來的圖片,對比之下才發現牛肉有問題。她指自己並非故意「R着數」,「其實睇返電腦紀錄我一直都係食炸物同埋熟食多,如果我有心R着數,我需要叫呢啲咁飽肚嘅嘢嗎?」

事主未能解釋為何出現A5和牛紙牌

對於A5和牛紙牌為何出現在頭盤碟上,網民承認自己也不能解釋,「呢一個我承認我都解釋唔到,但我真係無多手將塊牌拎去碟牛度走去屈你」、我唔知係咪執枱嗰陣時唔小心痴咗張紙跌咗落去」。

(「香港自助餐及放題集中討論區 hk buffet group」)

堅稱雪糕融化的時間不足1分鐘

對於黃傑龍質疑攞雪糕的時間,事主反駁指當時已經即刻影相存證,「CCTV都顯示我係40分去唧雪糕,我手機影相都有時間記錄顯示我係40分影低!」

惟店員沒有積極跟進雪糕問題,她聲稱當時她已經向經過網上平台向黃生投訴,「你哋同事都冇幫我睇雪糕機不特止,仲叫我不停去唧多次」。直到黃傑龍公開澄清事件,事主指自己即可打開手機相簿翻查,「直情係1分鐘都冇雪糕已經溶到咁」。

(「香港自助餐及放題集中討論區 hk buffet group」)

黃傑龍最新回應:尊重客人私隱不會公開閉路電視片段

黃傑龍20日早上再發文向公眾交代事件,他稱尊重客人的私隱,如非必要不會公開閉路電視片段。另外,他強調會員卡列明禁止租借括或轉讓,有網民發現事件中的會員卡在網上平台Carousell購入,因此會直接凍結或取消該會員卡。

黃傑龍今早再發文向公眾交代事件。(FB@ 黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事)

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