英國超市牛奶不再標示有效日期　要市民用嗅覺自行判斷是否變壞

市面上大部份可食用商品都會標示有效期限，方便市民查看，但最近有英國連鎖超市則推出新措施，稱1月底起自家品牌牛奶將不再標示有效到期日，要市民用嗅覺自行判斷是否變壞，用意旨在要環保及減少浪費！

英國超市牛奶不再標示有效日期　要市民用嗅覺自行判斷是否變壞

英國連鎖超市Morrisons最近宣布新措施，由1月31日起，該超市約9成自家品牌的牛奶將不再標記「此日期前食用（use by dates）」標示，反而改為「最佳食用日期（best before dates）」，顧客毋須在過了日期後便將產品棄掉，以防止過多牛奶被浪費！超市牛奶採購員亦指，浪費牛奶意味著奶農浪費甚多精力，養牛過程中也將產生不必要的二氧化碳。

牛奶沒有到期日怎麼辦？Morrisons研究部門表示，牛奶不需要標示有限期限，很多優質及保存良好的牛奶，其實在有效期限過後仍可再保存數天，不一定要全部倒掉，因此有關措施可讓顧客自行透過嗅覺，「聞一聞」再判斷牛奶品質有否變壞，又認為過去人們可以用嗅覺判斷，相信現代人亦也可以做到。

回收慈善機構Wrap數據顯示，英國市民浪費的食品與飲料中，牛奶排名第三，僅次於薯仔及麵包，其中大部份消費者都是按照有效期限棄掉牛奶，造成浪費。不過英國食品標準局（FSA）認為，處理一般食物時，嗅覺並非適當的安全測試，有些食物變質可能導致中毒，建議可根據不同的加工方式和食物類型，在食物包裝上加上「最佳使用期限」。