大澳美食｜掃街必食地道炭燒雞蛋仔！明火炭爐即叫即製+外脆內軟
撰文：草莓泡芙
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【大澳美食】大澳出名多掃街美食，其中一樣就是有「大澳名物」之稱的炭燒雞蛋仔！雞蛋仔店外經常大排長龍，招牌港式懷舊雞蛋仔以明火炭爐即叫即製，風味十足！下次去大澳一日遊，有興趣記得要去試試！
大澳美食｜大澳地道炭燒雞蛋仔！明火炭爐即叫即製 大澳掃街必食
假日去大澳必試最出名的掃街美食！其中，「大澳華記香脆雞旦仔」的炭燒雞蛋仔獲不少網民推介，更有人表示是每次去大澳都要幫襯的小店，甚至專程入大澳排隊買！
用明火炭爐製作的雞蛋仔現在可說是買少見少，店內唯一供應的招牌炭燒雞蛋仔（$25），即叫即製而且香味十足，充滿港式傳統風味！
雞蛋仔使用的蛋漿由店主伯伯自家製，每粒都可以食出微微蛋香，而以明火炭燒的雞蛋仔口感比機製更加香脆，粒粒飽滿，外脆內軟。
店主伯伯以往曾表示，希望專注製作雞蛋仔，因此小店只供應炭爐雞蛋仔一款小食，而且店內所有事情都由他「一腳踢」打理，製作需時難免會出現人龍，不過網民一致表示，小店的雞蛋仔值得排列等候，每次入大澳都必食！
大澳華記香脆雞旦仔
地址：大澳石仔埗街121號地下