【非洲豬瘟.小店當災】西環排骨麵店停業3日 負責人:30年首次

撰文:
最後更新日期:

上水屠房日前有內地豬樣本驗出非洲豬瘟後,政府宣佈關閉屠房共將銷毀6000豬隻,荃灣屠房亦告停宰,除了一般市民受影響,食肆亦然。西環有小店今貼出通告,指在沒有活豬供應的情況下,需暫停營業3日,店舖負責人表示,此為開業30年來首例。

位於西環的金祥排骨麵今於閘外貼出通告,指因沒有活豬供應,食肆暫定營業,由今起休息3日至5月14日。店舖負責人姚先生指,小店開業30年來,雖然每逢大時大節都會休息數天,但是次是首次因為活豬供應出現問題,而需暫時停業。

金祥排骨麵今發出通告,指因沒有活豬供應,食肆暫定由今起休息3日至5月14日。(金祥排骨麵Facebook)

「因為我們的豬排、雲吞、餃子都需要用到新鮮豬肉,我亦不想用冰鮮豬。」姚先生指,店舖每日平均亦需用上5、60斤豬肉,故與4、5家供應商合作,以得到穩定貨源。不過,是次上水屠房有內地豬樣本驗出非洲豬瘟,需銷毀場內6000豬隻,荃灣屠房亦告停宰,影響到香港活豬供應,他指自己在沒辦法的情況下,唯有停業三日:「我把舖頭的電話轉駁到自己的手機,今天有不少客人打來,希望叫外賣,幸好客人都諒解我們的情況。」

金祥排骨麵不少菜式需用新鮮豬肉。(金祥排骨麵Facebook)

店舖平均日賣400碗麵,三天做不了生意,姚先生指暫未能計算到損失有多少,對於現時的情況,他亦感無奈:「我們這些星斗市民,可以做甚麼?希望政府做好一點把關。」雖然未知活豬供應何時會恢復正常,但姚先生表示不擔心未來的供應:「只要屠房劏到豬,就不用擔心了。」



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。