● 材料與份量（８件）●

1.　養清素漿解凍備用。

養清素漿是植物素肉之一，酷似鯪魚肉及豬肉等食材，將多元化的素創意料理，演繹得淋漓盡致！

2.　芫茜及檸檬葉切碎。

3.　甘筍及馬蹄切粒，加入素漿，下香料及調味料拌勻成餡料。

4.　腐竹剪開使用，紫菜放上，餡料放上。

5.　卷起，慢火煎香全條素魚卷後切件。

6.　再用慢火煎香素魚餅兩面即可。

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