維園咖啡市集|有檔主稱天雨影響生意較預期差 保守進貨冀能回本
保良局聯同康文署由昨日(19日)端午節起至周日(21日)於維多利亞公園噴水池廣場及南亭廣場,舉辦「維住啡 Coff-V Mart」咖啡市集,有超過 25 個咖啡品牌攤位。今日(20日)為活動第二日兼周末,但中午所見人流較稀疏,有檔主稱首日人流已一般,期望餘下兩日能吸引人流帶旺氣氛。他又指生意受天雨影響,目前只希望能夠回本。另有檔主指,昨日生意額較預期差三、四成,「始終第一日,同埋端午節,可能啲人去咗其他活動」。
保良局聯同康文署由昨日(19日)端午節至21日,於維多利亞公園噴水池廣場及南亭廣場舉辦「維住啡 Coff-V Mart」咖啡市集,有超過 25 個咖啡品牌攤位。今日(20日)踏入周末,午後的天氣時晴時雨,現場人流稀疏。
咖啡品牌Mysterious Beans負責人蔡小姐表示,預期生意會受天氣影響,說:「香港不嬲都係咁落雨,所以都係祈求好運。」她透露昨日人流及營業額一般,按過往經驗不會帶太多貨,並說:「寧願唔夠,再返去攞、去補貨,總好過壓哂喺度,得個搬字。」談及生意預期,她表示首要目標是回本,有信心做到,「始終呢度係銅鑼灣,有一定人流。」
另外,她認為咖啡展攤位距離公園正門較遠,擔心顧客未必走到該處。她形容目前中午時段人流仍偏少,加上世界盃賽事或會影響,希望適逢週末,能有更多人進場帶旺氣氛。她續指,昨日最大一筆交易約數百元,回頭客較多,同時也有一些新客光顧。
另一咖啡品牌Zombie負責人李先生表示,暫難預估這三日的生意額,但今次活動能讓更多人認識到其咖啡品牌,所以格外開心。他指起初擔心天雨影響,所以預貨較少,但這兩天天氣好轉,已陸續補了貨,相信能足夠應付。昨日最大一筆訂單約一百多元,整體生意額距離預期差三、四成,但他認為「始終第一日,同埋端午節,可能啲人去咗其他活動。」他期望餘下兩日人流會有所增加。