烤肉吃不完，不少人會把剩下的肉品、食材冰進冰箱（雪櫃），隔天再當「隔夜菜」加熱吃，但也常讓人擔心，「隔夜菜不是會致癌嗎？」台灣腸胃科醫師張

隔夜菜會致癌？醫揭及時放雪櫃是關鍵　腎病忌食5種剩菜

生活

三杯雞怎麼做？三杯雞這道台灣名菜，做法比想像中簡單。三杯是指麻油、醬油米酒，每樣材料的分量各一杯，便是醬汁的靈魂，不過想健康一點，便減少些

來稿作者：盧施予8月19日，食物環境衞生署公布，因應新學年即將開始，食物安全中心與食環署環境衞生部展開一系列行動，巡查全港供應學校飯盒的持牌

來稿作者：賴泳恩律師近日，澳門海關於橫琴口岸入境車道，截獲一輛藏有高達51公斤未經檢疫熟食飯盒的私家車，揭示了一宗有違常理的走私奇怪現象。

別讓懶人料理變廚房炸彈！許多人習慣將冷凍庫裏的玻璃保鮮盒直接丟進去微波爐加熱，卻不知這正是在玩一場危險的「熱衝擊」實驗。Facebook專頁「消

不少家庭幾乎都必備保鮮盒，除了可以用來分裝食物，還可以用來保存方便再加熱。但不論是哪一種材質的保鮮盒，用久了都會產生異味，甚至邊角很難洗乾

保鮮盒是打造整潔廚房與冰箱的收納好幫手，各種大小不同的盒子可用來保存蔬果、裝便當或是沒吃完的菜餚，不過使用後的清洗非常惱人，洗完還是殘留一

自煮帶飯盒雖然健康，但並非所有食材都適合隔夜食用。內地註冊營養師谷傳玲強調，豆腐、海鮮、涼拌菜、綠葉菜及電鍋慢慢放涼的米飯等五類「天生脆弱

洗膠盒方法｜無論是自帶的還是外賣的膠盒，相信好多人都為表面的油脂頭痛過，即使用洗潔精或熱水都始終有「油淋淋」的感覺。這時候先別灰心，不妨試

不少朋友都對於帶飯吃什麼毫無主意，以下就有30個由記者推介的帶飯食譜，有小菜、炒飯、意粉等等，1個月都不重複！帶飯，不是所有食材都適合，相信