日本德島擁有123年歷史的百年和菓子老舖「岡萬本舖」，由第四代傳人岡田健次師匠，聯手香港匠心品牌「大師有禮」創辦人尹達剛師匠跨界合作，共同研

港日匠藝跨界聯乘｜百年德島 岡萬 + 大師有禮 呈獻四季漢和菓子

生活

車輪餅，你有吃過嗎？它有好幾個別名，大判燒、今川燒、紅豆餅等等，這種小食屬於日本和菓子，經發揚光大後在香港、台灣、韓國等地都有售，如台灣夜

到了春天就是櫻花風吹雪，漫天都會散佈著粉嫩的櫻花瓣的時節。日本人最愛在春天做的活動絕對就是賞櫻。日本人的賞櫻活動就是會在櫻花樹下鋪地墊坐著

說起日本的高顏值美食，除了和菓子，還有一個就屬「糖細工」了。顧名思義「糖細工」就是指用糖做材料、精細雕琢出的糖類工藝品，而說到日本「糖細工

和菓子，是日式甜點的泛稱。它們外形漂亮，種類繁多，既可供奉神佛，又可用在一餐中的收尾，是日本人眼中美味的代表，更重要的是，它們能展現出主人

新年食年糕、蘿蔔糕固然開心啦，但食得多，又怕肥又怕消化不良，不如轉下口味食和菓子呢！和菓子被譽為「五感藝術」，看起來美觀，放入口時又有口感