京都星巴克選址百年茶屋「和味濃」 近清水寺 全球首設榻榻米房
撰文：高紫恩
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在世界不同各落，幾乎每隔數天便有星巴克新分店開幕，但最新在京都開幕的這一家，說得上獨一無二。
開設在位處鄰近清水寺的街道，建築物本身是擁有過百年歷史的茶屋，內部陳設結合新與舊，為免破壞珍貴歷史建築，更實施會員限定而且不准在門外排隊，令這家全球首間鋪設榻榻米的星巴克分店更添吸引力。
日本星巴克在京都東山區開設分店，於周五（30日）開業。咖啡店選址於有逾百年歷史的茶屋，內部保留住茶屋的傳統特色。（日本星巴克）
顧客走進這間茶屋改裝的星巴克後，會察覺到這間有逾一百年歷史的建築物，內部仍保留茶屋的傳統特色，如榻榻米地墊、絲綢咕𠱸以及日式庭園。日本星巴克行政總裁水口貴文說：「顧客要穿過日式門簾入內探索，我們希望顧客感受身處於京都傳統町屋的感覺。」
茶屋建於19 世紀明治時代，在2005年之前都是日本藝妓等藝人的表演場地。茶屋面向二年坂老街，鄰近被聯合國教科文組織（UNESCO）列為「世界文化遺產」的清水寺。
京都星巴克：日本星巴克指這家獨特的新分店會限制顧客人數，而且不容許顧客在店外排隊。（日本星巴克）
分店保留茶屋濃厚特色
茶屋有兩層高，面積270平方米，最多可容納51人。日本星巴克指，建築物第二層設有三間鋪上榻榻米地墊的房間，顧客必須先脫鞋才可入內享受咖啡。
店鋪保持着茶屋的傳統特色，水口貴文說：「店鋪開設於文化濃厚的地區，我們感受到在這傳統建築內工作的責任，我們要確保未來多年後，茶屋在這個傳統社區內仍然是重要的一部份。」
（海峽時報／日本時報）