阿姆斯特丹治癡肥成效彰 不允學童飲果汁 單獨到麥記只買到……

撰文:高紫恩
出版:更新:

零食無孔不入,而且新生代少做運動,令多國兒童出現癡肥。英國為了解決這個棘手的問題,將向汽水製造商徵收糖稅,以減低其銷量,而荷蘭阿姆斯特丹則採用多個方法,並取得顯著成效。
阿姆斯特丹原本在全國的癡肥比率最高,約有五分之一的小童超重。不過,在2012年至2015年間,阿姆斯特丹癡肥及過重的兒童人數減少12個百分點。阿姆斯特丹取得亮麗的成績,究竟他們有何成功措施?

在荷蘭全國中,以阿姆斯特丹的兒童癡肥問題最為嚴重。(Getty Images)

在香港,部份中小學都已經不設小賣部,銳意取締垃圾食物。不過,在阿姆斯特丹市Bijlmer區的一所中學De Achtsprong,治肥的措施似乎更為透徹。

該校體育老師沙瓦(Wilbert Sawat)指家長原本不欲學童飲用自來水,又對於學校每年為學生磅重感到抗拒。沙瓦說:「所有學童都需要帶水或牛奶到學校,沒有果汁。」他指家長認為果汁飲品內含有水果,會較為健康。老師便告訴他們果汁飲品內含高糖份,容易致肥,更向家長提出讓學童在校內飲水,在家中才飲果汁作適應。最終成功說服家長,沙瓦說:「現在這是正常的做法──不再是一個問題。」

除此之外,學校更與鄰近的快餐店麥當勞達成協議,當一個學童獨自走進店內,在沒有家長陪同下,僅能買到蘋果,而非薯條。而當地的社區中心亦會舉辦煮食教室,教授家長及小孩烹調健康小食。

延伸閱讀:

有學校與鄰近的快餐店麥當勞達成協議,當學童獨自走進店內,在沒有家長陪同下,僅能買到蘋果。(Getty Images)

睡眠充足免致肥

負責健康及體育事務的副市長Eric van der Burg指在計劃另一個部份是睡眠,「睡眠充足是十分重要的,不過,卻沒有人知道。」負責減少學童癡肥的項目主管Karen den Hertog指,若你不睡覺,你的賀爾蒙便會被打亂,「你會變得特別肚餓,那是賀爾蒙發放的訊號。」為了帶出睡眠的重要性,各社區會舉辦活動,派員與父母傾談子女的睡眠習慣。此外,作為贊助單位的阿姆斯特丹市,會拒絕接受球賽接受快餐公司的贊助,以減低其宣傳效果。

阿姆斯特丹在對抗癡肥的問題上,實施多項措施。倫敦城市大學食物政策研究中心主管霍克斯(Corinna Hawkes)讚揚「阿姆斯特丹模式」,她指「他們不是在想徵收糖稅,而是在想如何可把人與環境聯繫起來。」

(衛報)