【周末好去處】亞洲素食展逾4千產品兼烹飪示範 素年貨集中營
撰文：尹嘉蔚
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素食展開鑼，想買素食賀年食品及健康產品，或者本地有機菜是時候到素食集中營「素貨」！
攝影︰尹嘉蔚
有興趣買素食產品或者愛天然及有機食品的朋友，不時在社交平台問在哪裡可以選購？實在香港好難有一個勁集中買到各式各樣素食產品的地方，想買必先上網做功課，找找店舖地址，沒有送貨服務的，就要身體力行「落區」買，難免費時又花車錢與精神。社會常鼓吹綠色飲食，可惜大多數人知易行難，「唔識買、唔知邊到買！」導致無心無力走綠色飲食的路。
假如，說中了你，今星期六（2月3日），灣仔會展有亞洲素食展（Vegetarian Food Asia，簡稱VFA），是香港唯一以素食及純素為主題的展覽。埸內有多元化素食品，譬如素肉食材、無麩質食物、養生茶包、醬料、得意零食、有機蔬菜及純素產品。
按圖跟住睇有什麼精選產品？
場內逾4000種綠色產品慢慢揀。
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另外，展期三天內有大廚示範素食及純素烹飪技巧，其中一位是入廚38年、具18年教煮經驗的尤瑞昌師傅，他的示範菜式「桃花蜜餞猴頭菇」，遠觀似咕嚕肉，吃過後比豬肉更美味。
按圖看步驟及處理鮮猴頭菇秘訣：
「桃花蜜餞猴頭菇」，真的比豬肉更美味。
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同場有樂活博覽（LOHAS Expo）集中展示天然、有機、綠色環保生活等產品。
亞洲素食展FB連結
展期：
2月1-2日（四–五） 只限業內人士；
2月3日（六）開放予業內及公眾人士。公眾人士須持票入場，費用$20。
上述各展位資料：
S.e.e.k Health Generation Limited（G14,G16）
Sabatino Tartufi（K07）
Happy Cow（H13）
Nutri Alley Company Limited（G10）
綠色心意（K08）
Green Common（K13, K15, J14, J16）
本地有機蔬菜（J07）