【飲食熱話】為偏食兒子製健康卡通料理 澳洲媽媽堅持用天然食材

撰文:鄧穎琪
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仔女偏食是不少父母遇到的問題,很多小朋友都不愛吃蔬菜,有母親就會將蔬菜切得細碎再混入米飯之中,神不知鬼不覺。但無論你如何各出奇謀,都一定不及這位澳洲媽媽,為了提升一對小朋友對健康食品的興趣,她每日都會親自炮製卡通愛心餐,有胡迪、海綿寶寶、比卡超、Peppa Pig……全部都超像真!

2015年開始,一位澳洲墨爾本的母親Laleh Mohmedi開始將自己為囝囝Jacob做的愛心料理放上Instagram與人分享,其實很多人都有這樣的習慣,但幾年間Laleh已成為有19萬人追捧的網紅,因為她的料理愈做愈精緻,卡通人物維肖維妙,大部分都是人氣極高的角色,如近期《反斗奇兵4》熱播,她便製作胡迪、翠絲等料理,並獲得大品牌垂青,邀請她合作或是開班教大家製作創意料理。

按圖看Laleh和她兩位兒女:

一開始,Laleh為Jacob製作了一份獅子形狀的班戟,囝囝喜歡到不得了,自此Laleh便愈來愈勤力。小朋友成長期要吸收足夠營養,吃進肚裡的食品除了要有賣相,健康亦很重要。她曾在訪問表示:「我用的都是當造並且新鮮的蔬果,只要Jacob前一晚告訴我想要甚麼角色的食物,翌日就會為他準備好,他甚至說過要Michael Jackson造型的晚餐。」

製作一個餐,大約花上30至45分鐘時間,而Laleh推崇健康、有機,不加防腐劑也少鹽少糖,最常用的食材便是羽衣甘藍,甚至擅於用天然食材做出染色效果,所以食物都色彩繽紛,使小朋友胃口大開。

不但卡通人物,即使製作這個人物角色Joker,都一樣栩栩如生,神乎其技!這個Joker用了薯蓉、忌廉芝士、紅椰菜、番薯麵和芝麻等。(Instagram:jacobs_food_diaries)
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Laleh間中亦會在網站分享自己的食譜,不難發現《怪獸公司》的大眼仔經常出現,她就曾示範如何用6樣材料製出大眼仔多士。請按下圖睇更詳細步驟:

大眼仔多士所需材料:雞蛋1隻、牛油果半個、全麥包1片、青瓜、黑色班戟1片、墨西哥餡餅1片。(Jacob’s Food Diaries網站)
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資料來源:jacobs_food_diaries《Daily Mail》《delicious》