食譜｜香港01

食譜

昨天，大廚張東正師傅示範了「鮑魚煎焗雞」這道賀年菜式，今次就輪到下集登場——蜜汁火方煎金蠔。以往大家吃...

精選

教煮2020-01-23

鹹蛋食譜一向備受歡迎，近年更因鹹蛋跟零食如魚皮、薯片等令它大行其道。因鹹蛋獨有的鹹香，金黃色的色澤，仿...

精選

教煮2020-01-22

新年中最常見的素菜該是南乳燜齋，不過賀年素菜豈止燜齋一款，由前菜、湯羹、主菜至甜品，網羅35款素食譜，...

精選

教煮2020-01-22

在寒冷的冬季，每天起床最想來一杯熱呼呼的熱朱古力。喝完後不但身體感到溫暖，心情亦會變得愉快。沖熱朱古力...

精選

教煮2020-01-13

就快到農歷新年，大家會逛年宵嗎？記者每年最期待的就是到年宵市場吃一串冰凍香甜的冰糖葫蘆，味道酸酸甜甜，...

精選

教煮2020-01-12

一人過聖誕；一人過節，又如何？每天也應該給自己一個開心的理由，承如古巨基矩獻《其實毒L一個更開心》...

精選

教煮2019-12-24

之前在網上見到有人整了一些五顏六色的啫喱糖，有人叫它做「馬賽克啫喱」、「幻彩啫喱」……我卻獨愛「琉璃啫...

精選

教煮2019-12-23

我們結合多元化的純素甜品，均無雞蛋、奶製品（牛油、忌廉、乳酪）及魚膠，一文看清各款的簡易食譜，包括蛋糕...

精選

教煮2019-12-22

若在屋企準備聖誕大餐，你會烹煮甚麼給您喜歡和重視的人吃呢？是聖誕節的傳統烤火雞嗎？還是一些派對小食？抑...

精選

教煮2019-12-21

還剩幾天便是聖誕節，大家今年有幾多個Party要去呢？除了叫到會，很多人都會和朋友自發一人準備一道小食...

精選

教煮2019-12-21

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