【入廚貼士】舊菜刀變鋒利不用磨刀石 一個簡單方法輕鬆唔再鈍！
撰文：尹嘉蔚
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用舊了的刀變鈍又生鏽，可是家中沒有磨刀石及磨刀棒怎麼辦？原來一個簡單方法，用廚房必有的3種物品便可以使菜刀重變鋒利，真的太實用！
家中一把舊菜刀用了幾年，我沒有保養刀子的習慣，日積月累下菜刀變鈍又生鏽，想掉卻又覺得浪費，於是惟有「封刀」，將它丟進雜物櫃內放棄它。買過一把新菜刀，同樣又慢慢變鈍。曾經有朋友建議我：「你常入廚，何不買一把耐用的菜刀？貴啲都值呀！」都識講貴啲啦，一把靚刀何止貴啲，可能索價不菲，實在不捨得花錢。正思索有哪些方法可防止舊菜都變鈍或者耐用少少，巧合地看到網上的一則流傳消息，只要利用三種常見的工具，大概用1分鐘的時間，便將舊菜刀重生再變鋒利。於是便即管試試，果然輕鬆地便將舊菜刀煥然一新。
日積月累下菜刀變鈍又生鏽，只要利用三種常見的工具，大概用1分鐘的時間，便將舊菜刀重生再變鋒利。
請點擊以下各圖看註解，輕鬆快捷的「磨利刀方法」和令舊刀重生的原理，紙張也可𠝹開了！
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