【長期站立】為工友爭凳唔靠僱主良心發現 程展緯：你放工就係客
長期站立可引致下肢勞損，例如靜脈曲張、腳底筋膜炎。這兩、三年，民間推動給保安員和收銀員椅子，曾成功為大型連鎖超市惠康和便利店OK前線員工爭取椅子。如今，雖然勞工處草擬新指引，但約束力有限。
即便如此，早前發起「給保安員運動」的藝術家程展緯說，這是一個工具，指引涵蓋所有站立工作，整個椅子運動仍未完結，社會大眾也能一同參與。最近，他發起了「放工後打工仔撐未放工打工仔運動」：「放工後打工仔」以街坊、顧客的身份，能為「未放工打工仔」爭取椅子：「對我嚟講，最重要啲嘅就係，我哋點樣可以透過日常，繼續去發展。」訪問這天，他帶著記者在時代廣場「行街」，分享他平日如何「邊行街邊觀察」之道。
攝影：顏寧
成功案例作籌碼 推動同類型商店
我們走到地下LOG-ON，留意到那裡的收銀員和選購花紙的服務櫃檯均有合適高度的椅子，讓員工可以坐著工作或稍事休息，「LOG-ON呢啲精品店有咗就好啦，變咗『種子公司』，所以我今日都好開心，可以打啲精品書局。」
這是程展緯推進椅子運動的做法，若有一間同類型公司有提供椅子，就能以此作例向其他公司爭取，亦證明工作性質容許擺放椅子：「我哋打法都係用example。惠康啊，百佳都係同你一樣都有，點解你冇？」又如，程展緯最近關注奇華餅家收銀位置沒有椅子，也是留意到榮華餅家的收銀員有椅子，以此作為爭取的籌碼。
監察擺放椅子的推行情況：收銀有凳用唔到？
走到LOG-ON旁邊的City Super，收銀櫃檯雖有提供椅子，卻堆在一旁，還有購物籃擱在上面，沒有一位收銀員使用。程展緯認為，原因可能是服務櫃檯設計無法配合：「而家個設計未必啱到佢哋坐低，有櫃桶，伸唔到隻腳。」除此之外，他認為員工也需時間適應，椅子至少是第一步：「我記得第一張凳同藝術館fight（爭取）嘅時候，都係冇人坐，到而家其實全部人都坐。冇嗰個硬件，永遠都唔會轉變，冇得選擇就冇得轉變。人見到有張櫈之後，就會adapt（適應）嗰樣嘢。」
需要椅子的不只超市員工 還有推廣員
甫進超市，這裡除了超市員工外，還有不少推廣員。程展緯說，他們的處境與外判保安員大同小異：「Promoter（推廣員）同保安一樣外判出去唔使照顧，但係我擺唔擺到張櫈入去，係睇個地方（City Super）肯唔肯，但係僱主推嚟推去都可以唔使理。」
離開超市，他指著在時代廣場地下出入口處，有顧客服務員站著，該處地方寬躺，理應能擺放椅子。沿著電梯向上走，時代廣場內盡是售賣衣物、首飾的店舖，大多沒有為員工提供椅子。
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神秘顧客令員工緊張
「香港服務業嘅問題，最主要唔係勞工同僱主，仲有顧客。」他說，現在的零售業培養出越來越挑剔的客人，待客之道要求越來越高，例如員工要與客人在同一水平視線、門口要有售貨員站著鞠躬。神秘顧客的存在也令員工精神緊張，他質疑其必要性，曾有零食店售貨員向他說：「神秘顧客可唔可以搵我哋好嘅地方？搵親都係搵啲衰嘅嘢。」
保安員美雲於商場工作，主動向客人提供幫助時有指定句式：「先生，有乜幫到你？」少了「先生」二字也會扣分。美雲：「有時佢哋挨咗喺度甚至比人影咗相，或者地下有垃圾喺你腳邊，話你點解挨、有垃圾唔執又扣分。 令到啲同事壓力好大，唔只係企。神秘客令到我哋好攞命。」 如果顧客覺得這一切都不是必要的呢？「點解而家尖酸刻薄，就係因為大家想像啲顧客咁。我哋係可以唔認同嘅，唔認同之後競爭就會減慢。」
這是一場同理心運動
很多人認為要推動社會改變、政府立法，空有理想，難以實踐。但推動之始，關鍵只是細心觀察，易地而處。程展緯07年為藝術館保安員爭取第一張椅子，到推動「放工後打工仔撐未放工打工仔運動」，目的是縮窄職場上的權力不平等，也是一場關於同理心的運動：「大家都關顧嘅話，職場就會唔同，唔再係老闆賦權畀你，老闆改善、 良心改變。」他解釋，雖然大家都是「打工仔」，但放工後就成了顧客；若顧客認為要求員工站立服務不合理，浪費工友勞力，可以向老闆提出意見，或主動向勞工處通報。這場運動，不再只是限於長期站立的行業一群人的權益，而是推動打工仔互相爭取權益的運動。