洪家手作洪瑞珍三明治再多61人疑食物中毒　累計個案過百宗

洪家手作洪瑞珍三明治近日爆出懷疑食物中毒個案，衞生署衞生防護中心今日（26日）指出，再多61人中招，當中17人需入院治療，即至今已累計個案已達154宗。

再多26個新增群組　涉61人

衞生防護中心表示，今日再確認26個懷疑與進食有關三文治的新增群組，涉及24男37女，年齡介乎2至61歲。

他們進食有關三文治，約3至86小時後先後出現腸胃炎病徵，包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等。當中52人曾經求醫，其中17人需入院接受治療。

三人對沙門氏菌呈陽性

中心指出，截至今日下午4時，衞生防護中心共確認63個相關的懷疑食物中毒個案群組，涉及154人。化驗結果顯示，有三名受影響人士的糞便樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。

衞生防護中心發言人呼籲，食物在室溫存放過久，會引致病原體繁殖和產生毒素，市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。