【渣馬備戰101．飲食篇】烚肉食足兩個月 你能堅持嗎？
撰文：何偉畧
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《渣馬備戰101》飲食篇，由註冊營養師Harry提供營養小貼士，做好早期飲食準備。
有人為了保持體態，天天吃烚肉，結果因為乾巴巴口感差，很快便放棄。
到底是否要如此減油減糖才能達至目標？
問：減油減糖夠健康，那麼由現在開始，天天吃烚肉！
答：熱量不超標，煎又得炸又炸，毋須大幅改變飲食習慣。
李華青（Harry），AASFP導師及註冊營養師（澳洲）
飲食除了計算營養價值，也要考慮習慣。
從熱量角度考慮，烚肉不經油烹，卡路里含量較低。營養師一般建議健身人士或需要減肥人士多吃烚肉。但有些人覺得有油烹煮，有汁佐食，才好吃。烚肉乾巴巴，口感差，不合胃口。是否一下子改吃烚肉，視乎跑手有否決心。否則，強制跑手煮食時不油不糖，吃兩三餐已不能堅持下去，也是徒然。故此，並不建議參賽者突然改吃烚肉。
營養師一般建議健身人士或需要減肥人士多吃烚肉。但強制跑手煮食時不油不糖，吃兩三餐已不能堅持下去，也是徒然。（資料圖片）
關乎飲食習慣，尚有一點可以留意。不同比賽會派發一些食物，如三文治或能量飲品等，跑手應該留神。如果是甚少食用、甚至從未食用的食物或飲品之中，腸胃可能未能適應，引致不同問題，例如肚瀉。
營養師指出，賽前一段時間，只要了解自己的熱量需求，控制體重即可，煎炒煮炸食物無需避忌。（視覺中國）
其實，賽前一段時間，只要了解自己的熱量需求，控制體重即可。按照自己的日常飲食習慣，煎炒煮炸，無需避忌，不超過熱量需求，便問題不大。
欲清晰了解能量需求，最好是諮詢營養師意見。