新冠肺炎|三文魚案板發現病毒 北京主要商超連夜下架三文魚

撰文:葉琪
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新型冠狀病毒肺炎疫情在內地死灰復燃,北京12日新增6宗本土確診病例,有病例曾經到過新發地批發市場。
此次感染源頭尚未確認,不過,新發地的董事長張玉璽在周五(12日)晚上透露,相關部門在環境檢測時,在切割進口三文魚的砧板上檢測到有新型冠狀病毒,三文魚的貨源來自另一個市場。
與此同時,北京市場監管局當晚宣布展開食品安全大檢查,重點監管產品是生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其製品,要排查隱患、追根溯源,嚴防食品安全事件的發生。

新發地批發市場暫時休市。(微博)

新發地批發市場被關閉:

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新發地市場牛羊肉大廳已被封閉。(微博)

張玉璽指,相關部門針對商品及相關設施進行抽檢,結果就在切割進口三文魚的案板中檢測到有新型冠狀病毒,「該抽檢結果是6月12日早上收到的通知,通過我們自查,該進口三文魚的供貨來源為京深海鮮市場。」張玉璽表示,目前涉及三文魚的9名相關人員已接受病毒檢測,結果暫呈陰性,均被隔離中。張玉璽又稱,新發地批發市場的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及其相關設施等,在抽檢中暫未發現有新型冠狀病毒。

對於新發地批發市場的情況,豐台區市場監管局及區衛健委在周六(13日)凌晨發出通知,即日起新發地批發市場暫時休市,以便進行全面的衛生整治和環境消殺。同時為確保市場供應,將在其它地點設置蔬菜、水果交易專區,並實行閉環式管理。據內地傳媒指出,新發地的牛羊肉類品的供應占全市15%至20%的市場份額,暫停後預料不會對市場供應產生大影響,但蔬菜、水果大廳的供應量就佔全市近9成。另一方面,張玉璽透露,批發市場所有商戶、員工都將進行病毒檢測,檢測人數超過一萬人。

內地傳媒指,現時新發地批發市場、京深海鮮批發市場、順鑫石門批發市場、懷柔區萬星農副市場、平谷區東寺渠農副產品市場、朝陽區松榆東裡市場等北京六大批發市場已經整體暫停營業,又或者部分交易大廳關閉。

新發地批發市場、京深海鮮批發市場等北京六大批發市場已經整體暫停營業,又或者部分交易大廳關閉。(微博)

京深海鮮批發市場內商戶緊急撤離的現場情況:

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另一方面,由於在切割進口三文魚的案板上檢測到有病毒,北京主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。其他食品方面,據悉連鎖超市企業主要依賴原產地直採,故能夠保障蔬菜、水果、肉類、米麵糧油等民生商品貨源穩定。物美稱所有豬肉、牛羊肉、生鮮蔬菜類商品全部來源於原產地直採,為保證供應,物美所有門市均已做好各類民生商品,防疫物資備貨和緊急調貨準備。超市發亦稱,門市已與上游供貨商做好緊急調貨準備,確保米麵糧油和肉類的儲備。至於家樂福則稱,門市的蔬果以產地直採為主,不受新發地批發市場休市影響,目前貨源充足價格穩定。

值得一提是,內地傳媒引述來自倫敦大學學院(UCL)及科學期刊《亞洲水產科學》(Asian Fisheries Science)的研究,指出新型冠狀病毒很難感染魚類、鳥類和爬蟲類。就魚類而言,病毒主要作用於上呼吸道和下呼吸道,病理影響主要集中於肺部,但現實中除了肺魚以外,絕大多數魚類沒有肺部,因此不易受感染。報道又指,從案板中檢測到病毒,說明三文魚有可能攜帶病毒,但攜帶的方式也有多種可能性。除了三文魚本身受感染外,還可能是因液體、空氣、手接觸等方式,將病毒附着在表面上,並通過冷藏運輸延長存活期,最終遺留在案板上。

(綜合報道)

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