日本「珍珠奶茶料理」 奄列同泡飯外 還有這個新「Fd子」

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台灣美食享譽國際,尤其是國民飲料「珍珠奶茶」更是受到外國人的歡迎,連鄰近的日本人也瘋狂,掀起了珍珠奶茶的風潮。向來創意十足的日本人也紛紛利用珍珠奶茶發明各種料理,例如有拉麵店將將冷麵沾醬替換為「珍珠奶茶」,沒想到意外的搭配;還有人發明珍珠奄列、珍珠麻婆豆腐、珍珠奶茶泡飯等等,讓許多人大開眼界。

「珍珠奶茶」真可謂是台灣之光,濃醇奶茶香加上「彈牙」的珍珠,讓許多人一喝過就愛上。在台灣已是稀鬆平常的珍珠奶茶,在日本卻造成轟動,腦筋動得快的日本人已開始利用珍奶發明各種奇怪的料理。日本節目《5時に夢中!》介紹了各種以珍珠粉圓作成的創意料理,分別是珍珠筑前煮、珍珠奄列和珍珠麻婆豆腐,現場來賓品嘗了之後還覺得珍珠麻婆豆腐最好吃。

日本網路媒體《SoraNews24》也搶搭珍珠奶茶的風潮,美食家編輯佐藤先生將米飯和珍奶結合,創作了「珍珠奶茶泡飯」。他先準備一包白米和2杯珍珠奶茶,因為從來沒有人做過這樣的創意,因此沒有食譜可以參考。佐藤先在電鍋中倒入一杯米和一杯珍珠奶茶,採用1:1的比例,然後蓋上蓋子烹煮,大約15分鐘後飄散出香氣,再過了15分鐘便大功告成。

日本節目《5時に夢中!》介紹了各種以珍珠粉圓製成的創意料理,現場來賓品嘗了之後還覺得珍珠麻婆豆腐最好吃。(《5時に夢中!》節目截圖)

佐藤將電鍋蓋子打開一看,每顆米飯都吸飽珍珠奶茶,呈現咖啡色的狀態,而粉圓的色澤黑得發亮,讓人看了食指大動。佐藤品嘗過後認為米飯和珍奶相當的搭,味道雖然完美的融合在一起,但仍然可以吃到米飯的香味。

有網友在PTT(台灣論壇)上還貼出多種日本人用珍珠奶茶所做的「新發明」,西班牙風味香蒜珍珠、珍珠法式香餅、珍珠奶油燉馬鈴薯、珍珠水餃等等,但這些超怪的創意料理也讓台灣人摸不着頭腦,甚至直言「日本人瘋了,最好這樣能吃啦」、「好噁,想吐」、「請日本人放過珍珠奶茶好嗎?」、「誓死捍衛正統珍珠奶茶」、「完全懂意大利之於夏威夷比薩的感受」、「這已經是黑暗料理界的食物了吧」。

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【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】



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