【梳乎厘班戟食譜】人氣甜品免排隊 簡單手作的幸福感

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日本火紅的梳乎厘班戟俘虜少女心,人人在班戟店外排隊等位,紛紛「相機食先」要留起鬆軟班戟的幸福感。

不過,等一兩個小時為幾口班戟,時間成本高,而且索價不菲。不如自己做,簡單、實惠、滿足!

看到梳乎厘班戟徐徐升起的幸福感,我沒有抵抗能力了。

攝錄︰鄧倩螢、黎家浩

軟綿綿的梳乎厘班戟令女生迷戀。但如其大花時間排隊,不如嘗試親手做,只需要一個平底鍋,一些用錫箔紙圈成的圓形模便可。以做蛋糕的分蛋方法製作麵糊,再以半蒸焗的烘煎法讓其膨脹。質地介乎班戟與蛋糕之間,味道有蛋香,灑上糖霜或糖漿享受,讓人心動。

梳乎厘班戟食譜(歡迎下載)︰



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