【點心麻將自摸不求人】趣致動物點心湊夠腳 13么椰汁糕一開即食

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平時打牌最想「食得出」,自摸不求人13么,四方城內引頸以待,現在如願以償「食埋入肚」。是的!麻雀都可放入口。

還有一大羣可愛小動物來勢洶洶,一隻二隻乖乖地入點心籠等「叫我嚕」!

攝影、攝錄︰龔嘉盛、尹嘉蔚

麻雀13么$128

胃口小吃「咋糊」

自摸不求人先吃麻雀13么椰汁糕,只溶在口不溶於手的椰汁糕,可放置一、兩個小時慢慢享用。椰汁糕後面有桂花啫喱,「牌面」、美鈔及人民幣是來自歐洲的米紙,全部都可放入肚,椰汁糕甜度適中可口。造型維肖維妙,呃like最好!另外,有「咋糊」(即半份$68,牌面由大廚隨機抽出)可揀。假如,不喜「咋糊」-食唔出,點全份13么享用最好運。

銀湖天鵝酥$58

天鵝身酥皮香脆,紫薯餡甜而不膩,天鵝鳩佔雀巢,趣致吸引,女士們最喜歡的點心之一。

北極熊仔包 $48

我喜歡豆沙包,所以必選這個熊仔包,掰開後有飽滿清甜的紅豆蓉餡,是我的最愛。

老鼠愛大米 $48

老鼠身由西米皮製成,煙煙韌韌,餡料是嫩雞粒與鹹香花生,有鹹水角的影子,外型比味道優勝。

流沙包 $68

箭豬造型流沙包,一隻二隻進攻點心籠非常可愛,咬開箭豬即流出熱辣辣的奶黄餡。

宮廷點心拼盤$188

點心拼盤包括雲南涼拌貓耳朵、泡椒寶塔菜、水晶餚肉、銀湖天鵝酥、老鼠愛大米、慕絲及啫喱甜品。國風的木架上放滿中西點心及甜品,仿西式下午茶,賣相高級。

沸騰水煮滑魚片 $228

川辣氣鍋水煮滑魚 迎合港人口味

為了遷就香港人口味,麻辣味比較輕。滑魚片是龍脷柳,非常白滑。四川師傅用18種香料、辣椒及中藥材等炮製,麻辣惹味。鍋底有鴨血、紅薯粉、蔬菜和午餐肉,辣度亦可按要求調整。

餐廳負責人分享位處中環的名館Ming Bistro是概念店,走年青新派路線,期望吸引20至40歲愛新潮,要嘗新的客人,主打跳脫可愛的點心,另外「水煮系」亦相當受歡迎。餐廳外表看來是西式時尚風,但實情是集合大江南北不同江湖菜系,例如︰川菜、粵菜及上海菜等。將傳統中菜年輕化、可愛別致之處吸引不少食客前來餵飽相機,「麻雀十三么」、「動物點心」、「宮廷點心盤」及「沸騰水煮滑魚片」的新潮形象最吸引。

中環概念店的另一特色是客人能享用美食之外,更可穿越不同場景,例如︰文青愛情小品、古裝氣勢磅礡大片和型男索女喜愛夜蒲之戲碼,因為餐廳內有不少「道具」,像盛載餸菜的「文青」碗、古裝劇的茶具酒器及狀似避孕套包裝的濕紙巾都是專程訂造,創意十足。

名館Ming Bistro
地址:中環擺花街1-7號1號廣場1樓
電話:2180 0768
營業時間:11:30am-11pm



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