【Cooking HayHay】教煮可可米通人氣急升 只想證明我不是廢青

撰文:鄒家鳳
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HayHay(黃俊熙),7年前,由他把一條自編自導自演的可可米通煮食片放上Youtube開始,半年內人氣急升。Cooking HayHay教煮公仔麵、煎蛋、整壽司,輕輕鬆鬆成功吸取過百萬瀏覽人次,和無數合作機會,成為第一個代表香港的Youtuber,被邀到日本Youtube六本木大本營,與Google合作拍攝宣傳短片。當年他20歲。百多萬的瀏覽人次,不是必然,「紅,原來不是大晒!」HayHay魔咒也不是永遠湊效,「這幾年,經歷過大起大落,由百幾萬人睇,無緣無故下個月跌至幾萬或十萬八萬!我曾經懷疑,是否沒有人再喜歡自己。」攝影:張善滿

這種人生起跌好像有點可笑,但確曾令他情緒低落,高山低谷,走過了才體會那種心跳氣喘的感覺。不過,人氣下滑,並非無緣無故,HayHay自己很清楚。「有段時間,我覺得自己走火入魔,為了交租養器材,什麼工作也接,不去篩選,商業味濃,個腦又閉塞,硬銷產品,令觀眾反感,說我的廣告太爛太廢而離棄我。」

圖片來源:Hay Wong黃俊熙facebook
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返回初心成績仍回不到高峰

紅得快會有副作用,叫飄飄然。你以為自己很威很勁,每6個香港人便有1個看你的影片,隨隨便便拍條片也有十多萬人Like?年輕人,太天真了。

即使最終返回初心,不再粗製濫造,但成績依然回不到最高峰。「我跟自己說,不是別人不喜歡看我,而是我拍的不是大眾想看,我只拍我想拍的東西,給欣賞我的人看。」

當年今日,經過二千五百多天,什麼也在改變,網絡風氣、觀眾口味也不停留於從前。他說低俗、搞笑、夠誇夠爆,是今天的主流,但他不想跟隨主流走,他的世界不只是想睇人「仆街」。他喜歡偶爾分享與小狗蜜瓜跑山、跟女友到內蒙草原航拍、或潛到沖繩水底介紹相機......今天《100毛》要上市了,他則有自己的製作公司,和跟朋友合資開的樓上酒吧。

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「你無我,這一輩子也紅不起來。」一句說話成了HayHay發奮的動力。

拍片,原本就是他的興趣,把片放上網,原本就沒收入。即使最高峰時,每月數十條片,有百多萬點擊,也只有萬多元報酬,這些收入,他全都投放到器材上,買相機買燈共花了十多萬。拍片,原本就不為名利,為的,只是爭一口氣,要向「他」證明「我不是廢青」。

「像上天賜給我的禮物,讓我整個人生都改變。」

又回到7年前,HayHay要離開工作約一年的網台,老闆知他想當演員,給他一句臨別贈言,「你無我,這一輩子也紅不起來。」他很氣憤,也很無耐,自忖沒你便不行,我豈不是廢柴?那句話在他心中不斷反芻,成了推動向前的燃料,他說團火仍在,鬥志仍在,要多得他當年的「侮辱」。

在YouTube有三十多萬人訂閱、百多萬人瀏覽,不知在前老闆心目中算不算紅,但幾個月內由無名小子,到走在街上被跟,被邀合照,被評頭品足,他形容「像上天賜給我的禮物,讓我整個人生都改變。」

網絡上的清泉 為小小粉絲三不拍

Cooking HayHay的第一條片是教整可可米通、牛油粟米和蒜蓉包,都是他喜歡而媽媽常弄給他吃的食物,真心話,幾無聊,小學雞的技巧,卻有百多萬點擊,近六千人like,unlike的二百多。他說,因當時他用了有趣的剪接方式,把材料一個個變出來,觀眾有新鮮感,感覺有趣,但換作拍攝模式百花齊放的今天,未必滿足到觀眾。不過,最重要的是,當時他的讀者,主要是小學生和中學生。

七年後,小學生都中學畢業了,仍追隨他的又有多少?

可是,為了這批年輕觀眾,Hayhay三不拍,不拍粗言穢語,不拍血腥暴力,不拍性與色情,國際避孕套品牌找過他3次,他依然不為所動。看到學生自殺新聞,他會拍片勸勉年輕人「珍惜生命」。即使成不了他們的模範,也不想建立壞榜樣。尤其作為他頭號忠實粉絲的父母,每次見到外婆、阿姨、表弟、教友......都會第一時間推介他的大作,乖仔形象總不能偏離太遠。有人形容他是網絡上的「清泉」,搞笑但健康。

幾個月前HayHay被Netflix邀請到新加坡,與Marvel《Iron Fist(鐵拳俠)》主角Finn Jones、Jessica Stroup、Tom Pelphrey玩遊戲。(Hay Wong黃俊熙facebook)

跟荷里活明星玩遊戲 最大得着

拍片上網酬勞微薄,他便到報館工作,負責剪片和拍片,可惜不足一年,上司不許他替迪士尼拍廣告,他寧願為了米老鼠,捨棄了蘋果。不過,當後來有經理人公司跟他簽約,他又發覺事事受制於經理人,完全沒自由創作的空間,這種沒有話語權的關係,隨着一年約滿便結束,也促使他自己開設製作公司,他和女友Meghan有樣有名氣,幕前幕後包辦。幾個月前,他們更被美國Netflix邀請到新加坡,宣傳Marvel《Iron Fist(鐵拳俠)》,與荷里活明星Finn Jones、Jessica Stroup、Tom Pelphrey玩遊戲。Hayhay認為他們的思維、談吐、智慧跟一般人不一樣,教曉他很多東西、令他眼界大開,這才是他的最大得着。

HayHay和女友Meghan有樣有名氣,包辦幕前幕後工作。(Hay Wong黃俊熙facebook)

年初回復自由身之後,有經營食肆、批發經驗的朋友提議他一起開酒吧,他也蠢蠢欲試,一起讓這所樓上酒吧,成為繁忙熱鬧複雜的旺角中,一個讓你放鬆,寧靜舒服的地方,所以這裏無鏢機無骰盅,無任飲無劈酒,只有Live Band爵士樂、有酒飲有嘢食的地方。從前跟朋友學調酒的伎倆也派上用場,現在餐牌上的酒類,全由他負責,入貨、設計、沖調等,都是從朋友學來的基本功,加不斷參考、嘗試和改良而成。賴以成名的煮食反而不是他的範疇,Cooking Hayhay變成了Bartender Hayhay。

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訪問當天,Hayhay剛慶祝過28歲生日。眼前的他跟7年前認識日日full gear上陣、駕着電單車上班、拿着頭盔步入辦公室、被同事笑稱「全宇宙最靚仔」的他,除了說話踏實了,分別其實不大,他的夢想,也從來沒變。

Hayhay的夢想,是可以繼續拍片,透過不同單位的合作,遊遍世界,攝下天南地北,藉此希望別人知道,Hayhay不只識拍搞笑片,還懂很多幕後製作,「我想人知道我很本事,不只識煮食、識整機器、識玩車,很多事情也懂,我不是一個廢青,我想人欣賞我,知我是一個叻仔。」

想人認同自己是「叻仔」,這個心願看來很卑微,但在Hayhay心目中,似乎仍有很長遠的路。

HayHay網上走紅tips:1. 外型吸引:形象要突出,例如,日日戴兩頂帽,觀眾會覺得好奇,吸引了他們的注意。又或穿着浮誇,天天五顏六色像小丑一樣,一看便可辨認出來。2. 內容夠爆:要人人記得你,例如每日表演一樣東西。打機、飲食和生活片永遠最多人看。

煮食片要個人化,要有個人形象,一間公司天天不同人示範是不行的,要紅先要捧紅一個人。但要想清楚,你是否承受到,紅所帶來的一切,被人笑,被人望,一紅就一世,永遠記得你,回不了頭。
Hay Wong(第一代YouTuber)

場地:UPPER Bar & Restaurant地址:旺角豉油街15號萬利商業大廈4樓電話:2110 0223