落油時間｜什麼時候落油？炒菜時你會先熱鍋還是先放油？一不留神，食材剛下鍋就黐底，甚至油煙大到像「失火」。其實，落油都有最佳時機，要落得合時

先熱鍋還是先落油？錯1步傷塗層損食道！專家教4種鍋落油最佳時機

生活

放鹽時間｜鹽，百味之王，是烹調時不可或缺的調味料，鹽也有去除異味、減少食物中多餘水分、增強味道等作用。其實，落鹽都有最佳時機，要落得合時，

對於不少人而言，生活處處充滿打擊，不論是原生家庭並不豐足、工作不如意、薪俸薄如蟬翼，出生富貴、財富自由似是高不可攀的目標。假若你能夠選擇，

新冠肺炎疫情下，不少人也依賴外賣解決三餐，若想食得安心，還是自行下廚最安全。內地1名女子認為外賣食物不乾淨，決定「的起心肝」學煮飯，沒料吃

有創意絕對值得欣賞，不過煮食時太有創意或許未必是好事，一不小心隨時意外炮製出暗黑料理。有港女近日發文，指媽媽早前「預告」已購入牛扒，打算為

本港有不少家庭都會將家頭細務交給外傭處理，但間中或會因溝通問題而鬧出笑話。1名網民早前在討論區分享笑料，表示家中的工人姐姐日前問樓主母親該

【暗黑地獄料理 / 地獄廚神】新冠肺炎疫情下，無論大人細路也多了留家食飯的機會，造就出不少「疫境」廚神。不過有人妻近日於討論區大呻，喜愛下廚

暗黑地獄料理｜家人不諳廚藝，其煮食創意隨時嚇人一跳！有網民最近於連登討論區撰文，表示媽媽特意煲湯，但細看之下竟發現湯底原來有燒賣及芝士腸，

杭州一名小學生熱愛研究食譜，3年前已經入廚，煮得一手好菜式。但他的學習成績卻連年墊底，父母為此要求老師補習、送兒子去專注力培訓營但都無幫助

每個第一次去日本旅遊的人，除了感嘆日本乾淨、洗手間很棒之外，還會驚嘆：日本的白米飯，真好吃啊！很多人去日本，還要背個電飯煲回來。但問題來了