【水果獵人專訪】食勻全球600多種千奇百趣水果 邊種你未食過?

撰文:一条
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1988年出生的楊曉洋,新加坡留學,曾是與數據和機械打交道的工程師。2013年他不顧家人反對,辭掉工程師工作,每年自費50萬人民幣左右(約港幣58萬元),穿梭在雨林中,獵尋水果。25歲時,半路出家的他,被國內研究院聘請當專家,時不時給國內外一些知名植物園出謀劃策。
他去過大小幾百個雨林,吃過600多種水果,簡直是一本活的水果百科全書。2018年他出了一本《東南亞水果獵人》,書中記錄了200多種水果的照片,及37種水果相遇的有趣故事。

編輯:徐聰(一条) 自述:楊曉洋

水果獵人:楊曉洋 The Fruit Hunters

水果獵人:楊曉洋(一条提供)

行跡遍布東南亞的水果獵人

「沒有哪種語言,比水果更甜蜜」。我是一名水果獵人,主要在東南亞一帶獵尋果子。我想讓更多人關注水果,水果的世界很神奇,也很珍貴。我與傳統意義的水果獵人不同,更多時間在拍照、品嘗、記錄下來,寫書、做成影片發送到網絡上,讓更多人認識水果。必要時,當地法律允許的情况下,採枝條回來做成標本。

早期的水果獵人,會到各個國家和森林裏找尋水果,將種子和枝條帶回,現在很多國家有法律法規的管控,便很少帶資源了。做水果獵人要懂植物學、了解當地文化、語言、歷史、要具備有極强的生存技能。水果獵人每個人都有一個獵尋清單,上面有要獵尋的獵物。我會按照月份來分,每個月哪些水果成熟,在哪裏可以找到。

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按照清單,出發前聯繫當地人,確認果子在樹上了,第二天趕緊飛過去,有時候路費要花上幾萬元,真正買果子只需要十塊錢。曾經因為自己大意過,收到印尼加里曼丹水果獵人的消息,去找一種野生榴蓮,讓他們留了果子。千里迢迢跑過去後,發現最後一個果子被猴子吃掉了,只看到一棵光禿禿的樹,什麽都沒有,真的是很悲慘,白跑一趟。

獵尋的高峰期在11月到2月,出去幾天,被蟲子咬了一身,累得半死,回家整理好數據,休整兩天,繼續出發的這種狀態。當水果獵人最難的是資金,窮的時候飯都吃不起,我曾開過淘寶店賣榴蓮維持生活,賺獵尋水果用的經費。沒錢的時候真的很悲慘,每每找到有趣的水果,便又有了動力。

獵尋的路上,並沒有想像中容易

有一次去蘇門答臘,嚮導不靠譜,他嫌我拍照時間太長,就去前面等我。後來和他走散了,我一路向前,看到了一個小水灣泥地上有一個腳印,像小猫的,仔細一看那麽大,想起這裏是蘇門答臘,那是蘇門答臘虎!我飛快地跑回山下,照片也不拍了,結果看到嚮導在那慢吞吞地喝咖啡。像蚊蟲、毒蜂已是小事,雨林中的鱷魚、蛇,也層出不窮。相機裏拍到的動物,能列出一本小的爬行動物影集。

▼即便有豐富的知識儲備,也會吃到「毒果」,獵人也有掉進坑裏的時候▼

我曾飛馳在雲南中越邊境,埋滿地雷的無人區上,這裏對別人來說是危險地帶,但對我們搞植物的人來說這是天堂,植被沒有被破壞,保護得最完整。

車子飛馳在路上,一株埋藏在綠葉下的小黃花掠過我的眼睛,車子已駛過了50米,我喊了句「停」。我非常確定,那一株小小的黃花,是我從未見過的物種。果然,這朵花從未被科學界所知。

▼找果子的路上,也有美好的邂逅▼

除了在雨林中找水果,每到一個地方,我會去當地的市場轉轉,看水果在當地扮演了什麽樣的角色,通過水果去了解當地文化。

獵尋水果的路,永遠沒有盡頭

2008年到現在,去過馬來半島、婆羅洲、印尼蘇門答臘島、爪哇島、泰國、中國等國家和地區的無數個森林和植物園。吃過600多種水果(東南亞市場上常見的有50多種),親眼見過3萬多種植物,差不多佔世界的1/10。給我一個植物,根據它的果實和花朵,基本分辨出它是什麽。植物按照界、門、綱、目、科、屬、種,分類,像一棵大樹,有枝條樹葉,清晰地烙在腦海中。

2013年被國內某植物園聘請做引種保育。2018年,我出了一本《東南亞水果獵人》的書,收錄了200多種水果。目前我正在為《東南亞水果獵人》系列的下一本書做準備,獵尋水果的路還在繼續。

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從高級工程師變成水果獵人

我在河南的農村長大,小時候光腳飛奔在水渠上,到家裏的果園幫忙看園子,無聊的時候就觀察水果。偷吃幾顆柿子,我發現黃色的柿子,比紅色的甜。長大了才知道,那黃色的是隱性基因。與水果的情感就這麽一點一滴建立起來了,我總覺得它們有自己的語言,我想試着去讀懂它們。

大學時拿了全額獎學金,去新加坡讀了精密工程。但我與水果的情感並沒有因此中斷,水果是植物美味多汁的果實,常見的,比如甘蔗吃的是莖、菠蘿是吃它的花序軸、草莓吃的是膨大的果托,所以想了解水果要先去了解植物。

新加坡有花園城市之稱,這有許多見所未見的植物。每到周末,別的同學都去玩了,我就一個人帶點乾糧,去植物園看植物,一看看一整天,廢寢忘食。參加了植物興趣小組,遇到不認識的,就與群友交流經驗,慢慢地積累了大量的植物知識。畢業後順理成章的去做了工程師,有段時間新加坡霧霾,灰塵飄了一個月,原因是印度尼西亞燒荒,把整片山的植物燒掉,地拿來種農作物。

楊曉洋醒覺需要有人站出來為植物發聲,於是我辭掉了工程師的工作,走出自己的舒適圈,成為水果獵人。(一条提供)

每天躺在床上,腦海中浮現的,卻是植物被大火燃成了灰燼的畫面,有多少瀕危植物,從此消失。我不能在自己的舒適圈裏了,需要有人站出來為植物發聲,於是我辭掉了工程師的工作。

我先去了植物聖地婆羅洲,那裏是東南亞物種多樣性最高地之一。植物太震撼了,遠比書本上看到的豐富。屍香魔芋像是變異了一樣,比我站起來還高,最高的竟然有3.73米;還有比臉大得多的大王花,直徑最大可達1.5米。植物太震撼了,它們只靠陽光、空氣、水、土壤,通過基因的調控,茁壯成長、繁殖,沒有任何污染,源於自然,又回歸自然。它是一種綠色環保的製造,真是個奇蹟啊。這堅定了讓我保護它們的决心,我想讓人們意識到植物的重要性,卻不知道如何入手。恰巧朋友送了我一本書叫《水果獵人》,我發現人們對水果這個類群更感興趣,那就先從水果開始吧,就這樣變成了一名水果獵人。

在泰國,楊曉洋和朋友建了一個秘密花園,用一流的種植技術,收留、繁育一些瀕危植物,這裏不盈利,也不對外開放,是真正意義上的秘密基地。(一条提供)

秘密花園 The Secret Garden

除了尋找水果外,還會做植物保護。在泰國,我和朋友建了一個秘密花園,用一流的種植技術,收留、繁育一些瀕危植物,這裏不盈利,也不對外開放,是真正意義上的秘密基地。加上一些常見的好看的園林植物,花園裏現在大約有5000多種植物。這裏的很多植物基本上都是從種子或者枝條慢慢繁育成長起來的。泰國的文化對於植物很開放,所以我們有來自世界各地的植物。

這裏沒有標本館,只做活庫,我們可以保證每個來到這的小生命,可以茁壯成長。秘密花園裏,能看到很多罕見的植物,常有人問我,哪一株最珍貴?沒有哪一株是最珍貴的,在我們看來每一棵都很寶貴。我們像照顧嬰兒一樣照顧它們,隔三差五飛過來看望它們,精心呵護下,植物愈來愈多了。

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我們非常引以為傲,這是我們心中的伊甸園,期待未來把這裏建成保育基地,建成世界級的秘密花園。更多人通過了解植物的果實——水果,進而去了解植物本身。去保護這些神奇的物種,終有一天,我相信人類可以讀懂植物的語言,和諧地共存在地球上。

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